Ліниві вареники
| Категория | Пельмени и вареники |
Кухня | Украинская кухня |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порции | 4 |
| |
 Среда, 16 мая 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Ліниві вареники виходять повітряними, пишними і ніжними, без зайвої муки. Готувати їх досить легко, а відварені вони виростають у 3 рази, тому з 500 г сиру ви приготуєте сніданок на 4-х чоловік. Варто сказати, що від таких галушок просто в захваті діти, особливо, якщо подати страву з полуничним соусом.
Вареники – це також просте блюдо, а тому завжди виручить, якщо необхідно швидко приготувати хороший сніданок. Хоча ліниві вареники можна готувати і на вечерю, як побажаєте. Якщо їх зробити правильно, тоді вони виходити навіть краще традиційних.
Але між тим деякі початківці господині все ще не знають, як підступитися до такої страви. Слід виправити цю несправедливість! Уважно вивчайте запропонований рецепт і починайте готувати цікавий сніданок для сім‘ї. Ось побачите, таке блюдо точно оцінять ваші близькі і обов’язково подякують вас!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится Ингредиенты:
|
Сыр творожный |
| 500 г | | 1 ч. л. |
| 2 ст. л. | | 2 шт. |
| 3 ст. л. | | 1 ст. |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
|
Сыр творожный |
| 500 г |
Сир перетріть через сито або подрібніть в блендері. Також можна просто розім’яти виделкою.
Шаг 2:
Додайте яйця, сіль, цукор і перемішайте
Шаг 3:
Розтопіть масло на водяній бані, влити в сир. Мішайте, поки не буде еластична консистенція
Шаг 4:
Просійте борошно і всипте в сир, перемішайте. Тісто буде м’яким і липнути. Далі посипте борошном стіл, покладіть туди тісто. Вимісіть його руками і скачайте в кулю, яка вже не буде прилипати до рук. Якщо ж все-таки тісто липне, тоді просто посипайте стіл борошном.
Шаг 5:
Розділіть його на 4 частини. Іноді посипаючи стіл борошном, всі шматки тіста скатуємо в тоненьку ковбаску. Далі наріжте їх квадратиками, трикутниками або прямокутниками. Квадратики потрібно придавити, щоб вийшли кружечки. Але форму вареників можете робити будь-яку. Наприклад, можна розкачати тісто висотою до 1 см, а потім вирізати спеціальними фігурками для печива вареники цікавою формою.
Шаг 6:
Це блюдо ви можете заморозити, якщо приготували дуже багато. Але щоб вареники не злиплися, треба перекласти кожен з них в поліетиленовий пакет. Тепер блюдо покладіть в киплячу і трохи підсолену воду. А коли «лінивці» спливли, варіть їх ще 3 хв.
Шаг 7:
Все, готово
Вареники їжте теплими, полив їх йогуртом, сметаною або яким-небудь сиропом!
и 1 нравится
