Ленивые вареники

Ленивые вареники
КатегорияПельмени и вареники КухняРусская кухня
Время15 минСпособКлассический
Порция1
Подписаться

Описание рецепта

Очень давно не готовила ленивые вареники, хотя пп-рецептов без сахара и обычной муки в\с знаю немало. Но недавно купила муку из риса и подумала, что ленивые вареники с рисовой мукой я не делала уже лет сто. Надо же исправляться, ведь по этому рецепту они всегда суперовыми получаются — легкими и воздушными.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 10,99 г
Жиры 4,65 г
Углеводы 7,01 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
116
килокалорий
и 9 нравится
89 добавили себе
102
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Творог
500 г
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Мука рисовая
3 ст. л.
Шаг 1:
Творог
250 г
В миску выкладываем творог. Он не должен быть слишком сухим или чересчур влажным. Лучше всего подойдёт творог в брикете жирностью 2-5%.
Шаг 2:
Яйцо куриное
1 шт.
Соль
1 щеп.
Творог
250 г
Добавляем к творогу яйцо и щепотку соли, хорошо перемешиваем. 
Шаг 3:
Мука рисовая
3 ст. л.
По одной ложке добавляем рисовую муку, перемешиваем и следим за консистенцией.

В итоге творожная масса должна остаться мягкой, не рассыпчатой и не сухой.

На припыленной рисовой мукой доске скатываем из творожной массы тонкую колбаску

Под углом нарезаем колбаску на небольшие, одинаковые кусочки.

Варим ленивые вареники из творога с рисовой мукой в кипящей воде после всплытия буквально 2 минуты. Так они останутся нежными и воздушными.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Ленивые вареники с сыром 🥟 Ленивые вареники с сыром 🥟 Ленивые вареники из творога без яиц Ленивые вареники из творога без яиц Ленивые вареники Ленивые вареники Ленивые вареники с клубникой Ленивые вареники с клубникой
Ленивые вареники за полчаса Ленивые вареники за полчаса Ленивые вареники с маком и ягодным соусом Ленивые вареники с маком и ягодным соусом Ленивые вареники с тыквой Ленивые вареники с тыквой Ленивые вареники 🥟 Ленивые вареники 🥟
Комментарии (1)
11.06.2022 09:21
ужасно все разволилось при варке... рецепт не удачный
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.