Подписаться

Сметанные галушки с грибами

Сметанные галушки с грибами
Нравится
159
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
8 порций
Просмотров: 10726
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
100 мл
Сметана 20%
2 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
5 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.
Мука пшеничная
350 г
Лук репчатый
200 г
Шампиньон
300 г
Подсолнечное масло
80 мл
Вода
3 л
Перец черный молотый
1 щеп.

Описание рецепта — Сметанные галушки с грибами:

Рецепт галушек в том или ином виде существует в польской, словацкой и немецкой кухне. Но наиболее у нас знамениты украинские галушки. Галушки — представляют собой отваренные в воде кусочки теста. Подают их как отдельное блюдо или варят суп с галушками. В нашем рецепте сметанные галушки получаются мягкие и нежные, а жареные грибы придают блюду аромат и добавляют вкус. Если в тесто не добавлять яйцо, такие галушки можно приготовить в пост.

Сметанные галушки с грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,35 г
Жиры 2,4 г
Углеводы 7,23 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
56
килокалорий
Шаг 1:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 1

Для приготовления галушек с грибами понадобятся сметана, вода, яйцо, масло растительное, соль по вкусу, перец черный молотый, сода, мука, шампиньоны, лук, соль и сливочное масло.

Шаг 2:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 2
Вода
100 мл
Сметана 20%
2 ст. л.

Добавляем в воду сметану. Размешиваем.

Шаг 3:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 3
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
1 шт.

Добавляем растительное масло, яйцо, соду и соль.

Шаг 4:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 4
Мука пшеничная
350 г

Постепенно добавляя муку, замешиваем тесто.

Шаг 5:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 5

Тесто накрываем и даем ему отдохнуть 15-20 минут.

Шаг 6:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 6
Лук репчатый
200 г

Лук шинкуем полукольцами.

Шаг 7:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 7
Шампиньон
300 г

Шампиньоны нарезаем пластинками.

Шаг 8:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 8
Подсолнечное масло
80 мл
Соль
1 щеп.

Обжариваем лук с грибами до готовности, солим. Масло можно взять сливочное или растительное.

Шаг 9:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 9

Тесто раскатываем и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 10:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 10

Раскатываем с добавлением муки и лепим пустышки.

Шаг 11:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 11
Вода
3 л
Соль
3 щеп.

Отвариваем галушки в подсоленной воде при слабом кипении 5 минут.

Шаг 12:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 12
Перец черный молотый
1 щеп.

Выкладываем галушки к грибам и перемешиваем. Посыпаем по желанию перцем.

Шаг 13:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 13

Наши галушки с грибами готовы.

Шаг 14:
Сметанные галушки с грибами - Шаг 14

Подаем сметанные галушки с грибами горячими со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Картофельные клёцки с грибами Картофельные клёцки с грибами Картофельные галушки с мысом Картофельные галушки с мысом Пельмени с грибами Пельмени с грибами Равиоли с грибами Равиоли с грибами
Вареники с капустой и грибами Вареники с капустой и грибами Ленивые вареники из картофеля с луком и грибами Ленивые вареники из картофеля с луком и грибами ГАЛУШКИ С САЛОМ ГАЛУШКИ С САЛОМ Старорусские вареники Старорусские вареники
Взяли рецепт на заметку (1001)
Диана МуравьеваMARI KillerАлександр ДЕНИЦАЛилия СамсоноваАнна ЖуковаОльга МилохинаАлександр АлешинНаташа АринчеваAsya UshakovaJeren KurdovaAlina KhoruzhenkoОльга МисеноваНаталья Саенко Aлиса АлисаЕкатерина ВетошкинаAlex RobinsonКсения КсенияSnezhana MalinaИрина ГримакЕлена МорозоваVictoria ShejkoИмя ФамилияNata ZКатя ГоловинаАнна МаксимкинаAnna Vaiman
Показать всех
Комментарии (11)
Галушки красопетошные, а фото - один вострг
Лена, я в восторге!!! И фото, и галушки-Особенно понравилось фото к шагу 13
16.05.2014 20:21
Спасибо Леночка! Нам нравятся, часто готовлю такие.
16.05.2014 20:21
Спасибо Настя
Отличные галушки! с грибами- вообще супер! Фото-шик!
Очень часто готовлю галушки У тебя они получились выше все похвал!!!
17.05.2014 16:51
Спасибо Даша!
17.05.2014 16:51
Танюш, спасибо, очень приятно!
Здраствуйте! Подскажите пожалуйста, сильно ли повлияет на вкус, если я использую сметану 15%?
15.06.2014 21:52
15 % сметана тоже подойдет,
23.09.2014 11:33
Спасибо большое, приготовила и было очень вкусно
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
23.02.2019 09:33:51
взял на заметку рецепт Мясо в картофельной корочке
23.02.2019 09:32:57
взял на заметку рецепт Десерт с малиной и сливками
23.02.2019 09:32:20
взял на заметку рецепт Десерт с малиной и сливками
23.02.2019 09:22:50
взяла на заметку рецепт Десерт с малиной и сливками