Подписаться

Вареники с картофелем и курицей

Вареники с картофелем и курицей
Нравится
19
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 3471
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
40 мл
Куриное филе
200 г
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
300 г
Вода
200 мл
Соль
10 г

Описание рецепта — Вареники с картофелем и курицей:

Вареники любят если не все, то очень многие. Сегодня я хочу вам предложить рецепт вареников с картофелем и отварной курицей. Тесто замешивается на горячей воде и получается очень эластичным, не липнущим к столу и рукам. Если вам потребуется мука, то совсем немного. Из указанного количества ингредиентов получается 32-34 вареника.

Вареники с картофелем и курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,98 г
Жиры 3,56 г
Углеводы 25,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
163
килокалории
Шаг 1:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 1

Для приготовления вареников с картофелем и курицей потребуется:мука, подсолнечное масло, соль, вода, лук репчатый, картофель, отварная курица, перец черный молотый.

Шаг 2:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 2
Картофель
400 г

Приготовьте начинку для вареников. Картофель очистите, помойте, нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю. Залейте водой, немного посолите воду. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь.

Шаг 3:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 3

Сварите картофель и приготовьте пюре.

Шаг 4:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 4
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 5:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте подсолнечное масло и поджарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 6:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 6

В картофельное пюре добавьте жареный лук.

Шаг 7:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 7
Куриное филе
200 г

Отварное куриное филе пропустите через мясорубку и добавьте в начинку для вареников. Чтобы сварить филе, выложите его в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену. После огонь уменьшите и варите до мягкости филе.

Шаг 8:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Шаг 9:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 9
Мука пшеничная
300 г

Приготовьте тесто для вареников. В миску насыпьте муку.

Шаг 10:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 10
Вода
200 мл
Соль
10 г

Налейте неполный стакан горячей воды и добавьте чайную ложку соли.

Шаг 11:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 11
Подсолнечное масло
20 мл

Добавьте подсолнечное масло.

Шаг 12:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 12

Замесите крутое, эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше количества, указанного в ингредиентах. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 20-25 минут.

Шаг 13:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 13

Отрежьте кусок теста и тонко раскатайте. Вырежьте кружки.

Шаг 14:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 14

В каждый кружок теста выложите начинку.

Шаг 15:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 15

Сформируйте вареники и выложите их в тарелку, присыпанную мукой.

Шаг 16:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 16

Сварите вареники. Для этого в кастрюле воду доведите до кипения, немного посолите. Выложите вареники и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.

Шаг 17:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 17

Вареники с картофелем и курицей готовы.

Шаг 18:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 18

Вкусные, сытные вареники подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вареники с картофелем и жареным луком Вареники с картофелем и жареным луком Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами Вареники с капустой и грибами Вареники с капустой и грибами
Вареники с творогом и малиной Вареники с творогом и малиной Домашние вареники с картошкой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Вареники с картофелем и грибами Вареники с картофелем и грибами Вареники с картофелем Вареники с картофелем
и 15 нравится
109 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 11:59:51
оценила рецепт Голубцы с мясом без риса
06.07.2020 11:59:51
взяла на заметку рецепт Голубцы с мясом без риса
06.07.2020 11:59:30
взял на заметку рецепт Плов по-армянски