Подписаться

Вареники с картофелем и курицей

Вареники с картофелем и курицей
Нравится
18
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
4 порции
Просмотров: 2910
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Картофель
400 г
Лук репчатый
60 г
Подсолнечное масло
40 мл
Куриное филе
200 г
Перец черный молотый
по вкусу
Мука пшеничная
300 г
Вода
200 мл
Соль
10 г

Описание рецепта — Вареники с картофелем и курицей:

Вареники любят если не все, то очень многие. Сегодня я хочу вам предложить рецепт вареников с картофелем и отварной курицей. Тесто замешивается на горячей воде и получается очень эластичным, не липнущим к столу и рукам. Если вам потребуется мука, то совсем немного. Из указанного количества ингредиентов получается 32-34 вареника.

Вареники с картофелем и курицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,98 г
Жиры 3,56 г
Углеводы 25,24 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
163
килокалории
Шаг 1:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 1

Для приготовления вареников с картофелем и курицей потребуется:мука, подсолнечное масло, соль, вода, лук репчатый, картофель, отварная курица, перец черный молотый.

Шаг 2:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 2
Картофель
400 г

Приготовьте начинку для вареников. Картофель очистите, помойте, нарежьте произвольно и выложите в кастрюлю. Залейте водой, немного посолите воду. Накройте кастрюлю крышкой и поставьте на огонь.

Шаг 3:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 3

Сварите картофель и приготовьте пюре.

Шаг 4:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 4
Лук репчатый
60 г

Репчатый лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.

Шаг 5:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 5
Подсолнечное масло
20 мл

Налейте подсолнечное масло и поджарьте лук до золотистого цвета.

Шаг 6:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 6

В картофельное пюре добавьте жареный лук.

Шаг 7:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 7
Куриное филе
200 г

Отварное куриное филе пропустите через мясорубку и добавьте в начинку для вареников. Чтобы сварить филе, выложите его в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, снимите пену. После огонь уменьшите и варите до мягкости филе.

Шаг 8:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 8
Перец черный молотый
по вкусу

Посолите и поперчите начинку по вкусу.

Шаг 9:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 9
Мука пшеничная
300 г

Приготовьте тесто для вареников. В миску насыпьте муку.

Шаг 10:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 10
Вода
200 мл
Соль
10 г

Налейте неполный стакан горячей воды и добавьте чайную ложку соли.

Шаг 11:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 11
Подсолнечное масло
20 мл

Добавьте подсолнечное масло.

Шаг 12:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 12

Замесите крутое, эластичное тесто. Муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше количества, указанного в ингредиентах. Накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 20-25 минут.

Шаг 13:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 13

Отрежьте кусок теста и тонко раскатайте. Вырежьте кружки.

Шаг 14:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 14

В каждый кружок теста выложите начинку.

Шаг 15:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 15

Сформируйте вареники и выложите их в тарелку, присыпанную мукой.

Шаг 16:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 16

Сварите вареники. Для этого в кастрюле воду доведите до кипения, немного посолите. Выложите вареники и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну. После того, как вареники всплывут, варите их еще 5-6 минут и доставайте.

Шаг 17:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 17

Вареники с картофелем и курицей готовы.

Шаг 18:
Вареники с картофелем и курицей - Шаг 18

Вкусные, сытные вареники подавайте со сметаной. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Вареники с картофелем и жареным луком Вареники с картофелем и жареным луком Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с печенью кролика и картошкой Вареники с мясом и грибами Вареники с мясом и грибами Вареники с капустой и грибами Вареники с капустой и грибами
Вареники с творогом и малиной Вареники с творогом и малиной Домашние вареники с картошкой и грибами Домашние вареники с картошкой и грибами Вареники с картофелем и грибами Вареники с картофелем и грибами Вареники с картофелем Вареники с картофелем
Взяли рецепт на заметку (109)
Snezhana MalinaАлина ЖдамароваАндрей ДОльга БарминаЮлия ЛадоняNadejda TypozleevaСветлана СмирноваНаталія ІвановаЗинаида ДовганьНина МихайличенкоЮра МарчукЯна ЯнаИнна ПриветоваОльга КудрявцеваNadia SusolКатерина010988 ТкачукНаталья ГлуховаМарина Никольская8888 8888Inna MarchyshynИрина МузыкаОльга МихайловаТатьяна КлыковаКристина ЦаревскаяОля МицкаяДиана Диана
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.02.2020 23:55:45
оценила рецепт Мидии в пивном соусе со специями
27.02.2020 23:55:43
взяла на заметку рецепт Мидии в пивном соусе со специями
27.02.2020 23:50:10
взяла на заметку рецепт Пирожное песочное по 22 коп.