Сироп из калины
![Сироп из калины](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/de/640m.jpg)
Категория | Заготовки и соленья | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 10 | ||
![]() Воскресенье, 15 сентября 2019
| Подписаться |
Описание рецепта
Калина - замечательная ягода, содержащая большое количество микроэлементов и витаминов. Она прекрасно укрепляет иммунитет, сосуды и сердце. Предлагаю вам приготовить сироп из калины на зиму. Он хорошо подойдет, как добавка в чай, а также к мороженому и тортам. Чтобы ягоды калины не горчили, отправьте её на сутки в морозильную камеру. Из указанного количества ингредиентов получается одна баночка сиропа объемом 500 мл.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 0.53 г Жиры 0.08 г Углеводы 43.34 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 400 г |
| 250 мл | ||||
| 400 г |
![Сироп из калины - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/df/960x.jpg)
Для приготовления сиропа возьмите калину и сахар.
![Сироп из калины - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e0/960x.jpg)
| 400 г |
Ягоды калины помойте, удалите поврежденные и снимите с веток.
![Сироп из калины - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e1/960x.jpg)
Чистые ягоды калины выложите в блендер.
![Сироп из калины - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e2/960x.jpg)
Измельчите ягоды калины в блендере. Если его нет, то воспользуйтесь обычной мясорубкой.
![Сироп из калины - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e3/960x.jpg)
Измельченные ягоды калины протрите через сито или дуршлаг.
![Сироп из калины - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e4/960x.jpg)
После этой процедуры получится пюре.
![Сироп из калины - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e5/960x.jpg)
| 250 мл |
Жмых от ягод выложите в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения и проварите 5 минут. После процедите отвар.
![Сироп из калины - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e6/960x.jpg)
Ягодное пюре выложите в кастрюлю.
![Сироп из калины - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e7/960x.jpg)
Добавьте отвар жмыха.
![Сироп из калины - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e8/960x.jpg)
| 400 г |
Всыпьте сахар.
![Сироп из калины - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/e9/960x.jpg)
Доведите сироп до кипения, проварите пять минут и выключайте.
![Сироп из калины - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/ea/960x.jpg)
Готовый сироп из калины разлейте по стерилизованным баночкам. Храните в прохладном месте.
![Сироп из калины - Шаг 13](https://www.patee.ru/r/x6/17/20/eb/960x.jpg)
Полезный, яркий, красивый и вкусный сироп из калины подавайте к чаю, мороженому, с минеральной водой. Приятного аппетита!