Компот из яблок и ирги на зиму
![Компот из яблок и ирги на зиму](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/de/640m.jpg)
Категория | Заготовки и соленья | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 50 мин | Способ | Классический |
Порции | 4 | ||
![]() Среда, 26 августа 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Приготовим еще один компот на зиму - яркий и красивый компот из яблок и ирги! Он обладает мягким вкусом, который ему передают ягоды ирги. Дольки яблок окрашиваются в розоватый цвет и аппетитно просвечивают сквозь густую жидкость. Такой компот понравится и детям, и взрослым. Его приятно выпить в жару или после баньки, удобно подать просто на десерт, вскрыв баночку!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 0.05 г Жиры 0.03 г Углеводы 18.91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 200 г |
| 200 г | ||||
| 800 мл |
| 200 г | ||||
| 5 г |
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/df/960x.jpg)
Для приготовления компота возьмите ягоды ирги, яблоки, сахар, воду и лимонную кислоту по желанию.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e0/960x.jpg)
| 200 г |
Иргу хорошо промойте и откиньте на сито или дуршлаг, чтобы стекла вся вода. Лучше это сделать заранее, т.к. ягоду для консервирования лучше брать сухую.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e1/960x.jpg)
| 200 г |
Яблоки порежьте тонкими ломтиками, обрезая сердцевину.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e2/960x.jpg)
Простерилизуйте емкости для закатки и крышки. У меня на этот раз литровая бутыль из-под сока.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e3/960x.jpg)
В еще горячую бутылку всыпьте ягоды ирги.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e4/960x.jpg)
Добавьте яблочные дольки.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e5/960x.jpg)
| 800 мл | ||
| 200 г |
В кастрюле вскипятите 800 мл воды, добавьте 200 г сахара.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e6/960x.jpg)
| 5 г |
Когда вода снова закипит, поварите сироп минуты 3 до полного растворения сахара, затем снимите и всыпьте щепотку лимонной кислоты. Верните кастрюлю на плиту и снова вскипятите.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e7/960x.jpg)
Залейте содержимое компота кипящим сиропом с переливом через край.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 10](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e8/960x.jpg)
Закрутите наглухо стерильной крышкой и уложите бутыли на бок под теплое полотенце или плед до полного остывания.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 11](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/e9/960x.jpg)
Компот из яблок и ирги на зиму после такой процедуры окрасится в яркий цвет ирги.
![Компот из яблок и ирги на зиму - Шаг 12](https://www.patee.ru/r/x6/18/a8/ea/960x.jpg)
Хранить компот из яблок и ирги на зиму можно в комнатных условиях до года. Приятного компотопития! Это очень вкусно!