Подписаться

Икра из кабачков

Икра из кабачков
Нравится
20
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
40 минут
1 порция
Просмотров: 2081
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Кабачок
1500 г
Морковь
300 г
Помидоры (томат)
400 г
Лук репчатый
1,5 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Чеснок сушеный
3 зуб.

Описание рецепта — Икра из кабачков:

Приятного аппетита

Икра из кабачков: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,12 г
Жиры 1,4 г
Углеводы 4,46 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
32
килокалории
Шаг 1:
Икра из кабачков - Шаг 1
Кабачок
1500 г
Морковь
300 г
Помидоры (томат)
400 г
Лук репчатый
1,5 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Укроп
10 г
Петрушка
10 г
Чеснок сушеный
3 зуб.
1. Кабачки очистите от семян и грубой шкуры (если используете немаленькие молодые кабачки), мякоть нарежьте кубиками.
2. Очищенную морковь нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке.
3. Для более нежной консистенции кабачковой икры помидоры лучше очистить от кожицы. Для этого внизу помидора сделайте крестообразный надрез и опустите в кипяток на полминуты.
4. После этого кожица легко снимется и помидор можно будет нарезать.
5. Мелко нарезанный лук обжарьте до прозрачности на растительном масле, затем в ту же сковороду положите морковь и готовьте на небольшом огне 5–7 минут, пока она не станет мягкой. Теперь положите кабачки и тушите, периодически помешивая, 10 минут, затем добавьте помидоры и посолите.
Шаг 2:
Икра из кабачков - Шаг 2
6. Продолжайте готовить овощи еще около 10 минут, пока они не станут мягкие.
7. За 2–3 минуты до окончания приготовления добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень. Если вы будете консервировать икру из кабачков на зиму, то добавьте по 1-2 чайной ложке уксуса на каждый килограмм кабачков.
Шаг 3:
Икра из кабачков - Шаг 3
8. В конце приготовления измельчите смесь блендером. Употребляйте икру в охлажденном виде.

Приятного аппетита!
Это стоит попробовать
Кабачковая икра Кабачковая икра Аджика из кабачков Аджика из кабачков Икра из баклажанов в мультиварке на зиму Икра из баклажанов в мультиварке на зиму Икра из свеклы Икра из свеклы
Икра из цукини в мультиварке-скороварке Икра из цукини в мультиварке-скороварке Икра кабачковая Икра кабачковая Айвар (икра) Айвар (икра) Маринованные кабачки Маринованные кабачки
Взяли рецепт на заметку (182)
Anna JagolaИрина ЖуковаОльга КудрявцеваВиктория СитниковаВадим ИщериковЭльвира КостычеваАндрей КаЕлена ВасильеваЯна ОксТаня ХорошоЯна ИвановаМария ПрелестьДмитрий МоревNatalya ChebukinaНаталия КостылеваAлиса АлисаМарина ММарина ОКсения ЯNatalia VeiolainenАнна ИвановаВиолета ВасильевaАлиса ПряничниковаКарина ЛяляляАнютка ЛопатинаТатьяна Х
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.07.2019 05:01:53
оценила рецепт Торт "шоколадный дуэт"
взял на заметку рецепт Ленивая пицца
24.07.2019 04:41:29
взяла на заметку рецепт Американские панкейки