Подписаться

Икра из баклажанов в мультиварке на зиму — рецепт для мультиварки

Икра из баклажанов в мультиварке на зиму
Нравится
11
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 2886
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
3 шт.
Морковь
2 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Чеснок
3 зуб.
Столовый уксус
2 ст. л.

Описание рецепта — Икра из баклажанов в мультиварке на зиму:

Икра из баклажанов - замечательная закуска к горячему картофелю, с кусочком свежего хлеба. Сегодня мы приготовим её в мультиварке на зиму. Мой рецепт икры диетической в виду отсутствия горького перца. Но можно его добавить. Сахар и соль кладите по своему вкусу.

Икра из баклажанов в мультиварке на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,94 г
Жиры 1,54 г
Углеводы 5,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
37
килокалорий
Шаг 1:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 1

Для приготовления икры из баклажанов в мультиварке возьмем такие продукты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, морковь, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус.

Шаг 2:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 2
Баклажан
3 шт.

Три штуки баклажанов почистить, помыть и нарезать кубиком. Выложить в чашу мультиварки.

Шаг 3:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 3
Морковь
2 шт.

Морковь почистить, помыть и натереть на терке. Добавить к нарезанным баклажанам. Потребуется одна большая морковка или две небольшие.

Шаг 4:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 4
Перец болгарский
2 шт.

Болгарский перец очистить от семян, помыть, нарезать и выложить в чашу мультиварки к баклажанам и моркови. Возьмите один большой перец или два среднего размера.

Шаг 5:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к остальным овощам.

Шаг 6:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 6
Помидоры (томат)
3 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Помидоры помыть, нарезать произвольно и добавить в чашу мультиварки. Налить 100 мл воды и подсолнечное масло. Тушить овощи в режиме “Тушение” 30-35 минут.

Шаг 7:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 7
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу

В будущую баклажанную икру добавить соль и сахар по вкусу. Продолжить приготовление икры в режиме “Тушение” еще 20-25 минут до готовности овощей.

Шаг 8:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.
Столовый уксус
2 ст. л.

В готовые овощи добавить измельченный чеснок и уксус 9%.

Шаг 9:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 9

Измельчить блендером тушеные овощи с солью, сахаром и уксусом до консистенции пюре.

Шаг 10:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 10

Разложить горячую баклажанную икру в стерилизованные банки и закатать крышками. Укутать одеялом до полного остывания банок.

Шаг 11:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 11

Баклажанная икра в мультиварке на зиму готова. Откроем баночку в холодное время года, когда не будет сезонных овощей и насладимся вкусами лета. Подаем икру на закуску. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Баклажаны в майонезе на зиму Баклажаны в майонезе на зиму Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с перцем на зиму
Икра из цукини в мультиварке-скороварке Икра из цукини в мультиварке-скороварке Соус из помидоров и перца на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Компот из ранеток и облепихи на зиму в бутылках Компот из ранеток и облепихи на зиму в бутылках Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
Взяли рецепт на заметку (115)
Мирослава КозакОльга КудрявцеваЛюдмила ГупалоГалина БойкоВасилиса УточкинаАлена КузнецоваСергей УщаповскийТетяна ЯрцеваСветлана СемичAndrey IvanovОлена КічаЛюдмила ВоропаеваOlga VovkСветлана МурашоваИрина ЛабзинаМария ФроловаТатьяна МясоедоваМарина СычОлеся ....Халина ИспирянMargarita LevinaTetiana TetianaЕкатерина ВетошкинаЕлена КрыгинаNatalya XXXТатьяна Емельянова
Показать всех
Комментарии (3)
18.07.2018 09:27
Добрый день 🌞 скажите пожалуйста,сколько процентов уксус должен быть?
18.07.2018 09:57
@frol8310 Добрый день, простите, не написала. 9% Сейчас исправлю.
21.07.2018 12:33
Спасибо 😉
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2019 03:39:14
взял на заметку рецепт Двухслойный яблочный пирог
19.06.2019 03:38:01
взяла на заметку рецепт Салат с кальмарами и ветчиной
19.06.2019 03:36:35
взял на заметку рецепт Картошка TAMBOV FRIES
19.06.2019 03:35:47
взял на заметку рецепт ПП Креветки в овощной сальсе
19.06.2019 03:35:07
взял на заметку рецепт Хлебные лепёшки на сковороде