Подписаться

Икра из баклажанов в мультиварке на зиму — рецепт для мультиварки

Икра из баклажанов в мультиварке на зиму
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
2 порции
Просмотров: 3980
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Баклажан
3 шт.
Морковь
2 шт.
Перец болгарский
2 шт.
Лук репчатый
1 шт.
Помидоры (томат)
3 шт.
Подсолнечное масло
30 мл
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу
Чеснок
3 зуб.
Столовый уксус
2 ст. л.

Описание рецепта — Икра из баклажанов в мультиварке на зиму:

Икра из баклажанов - замечательная закуска к горячему картофелю, с кусочком свежего хлеба. Сегодня мы приготовим её в мультиварке на зиму. Мой рецепт икры диетической в виду отсутствия горького перца. Но можно его добавить. Сахар и соль кладите по своему вкусу.

Икра из баклажанов в мультиварке на зиму: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,94 г
Жиры 1,54 г
Углеводы 5,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
37
килокалорий
Шаг 1:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 1

Для приготовления икры из баклажанов в мультиварке возьмем такие продукты: баклажаны, помидоры, лук репчатый, чеснок, перец болгарский, морковь, подсолнечное масло, соль, сахар, уксус.

Шаг 2:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 2
Баклажан
3 шт.

Три штуки баклажанов почистить, помыть и нарезать кубиком. Выложить в чашу мультиварки.

Шаг 3:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 3
Морковь
2 шт.

Морковь почистить, помыть и натереть на терке. Добавить к нарезанным баклажанам. Потребуется одна большая морковка или две небольшие.

Шаг 4:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 4
Перец болгарский
2 шт.

Болгарский перец очистить от семян, помыть, нарезать и выложить в чашу мультиварки к баклажанам и моркови. Возьмите один большой перец или два среднего размера.

Шаг 5:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Репчатый лук почистить, помыть и мелко нарезать. Добавить к остальным овощам.

Шаг 6:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 6
Помидоры (томат)
3 шт.
Подсолнечное масло
30 мл

Помидоры помыть, нарезать произвольно и добавить в чашу мультиварки. Налить 100 мл воды и подсолнечное масло. Тушить овощи в режиме “Тушение” 30-35 минут.

Шаг 7:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 7
Соль
по вкусу
Сахар-песок
по вкусу

В будущую баклажанную икру добавить соль и сахар по вкусу. Продолжить приготовление икры в режиме “Тушение” еще 20-25 минут до готовности овощей.

Шаг 8:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 8
Чеснок
3 зуб.
Столовый уксус
2 ст. л.

В готовые овощи добавить измельченный чеснок и уксус 9%.

Шаг 9:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 9

Измельчить блендером тушеные овощи с солью, сахаром и уксусом до консистенции пюре.

Шаг 10:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 10

Разложить горячую баклажанную икру в стерилизованные банки и закатать крышками. Укутать одеялом до полного остывания банок.

Шаг 11:
Икра из баклажанов в мультиварке на зиму - Шаг 11

Баклажанная икра в мультиварке на зиму готова. Откроем баночку в холодное время года, когда не будет сезонных овощей и насладимся вкусами лета. Подаем икру на закуску. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Салат из баклажанов по-татарски на зиму Салат из баклажанов по-татарски на зиму Баклажаны в майонезе на зиму Баклажаны в майонезе на зиму Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Салат "Баклажаны с овощами на зиму" Икра из цукини в мультиварке-скороварке Икра из цукини в мультиварке-скороварке
Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Закуска из баклажанов с помидорами на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Соус из помидоров и перца на зиму Баклажаны с перцем на зиму Баклажаны с перцем на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму Сладкий кетчуп из помидоров с луком на зиму
и 11 нравится
127 добавили себе
Комментарии (3)
18.07.2018 09:27
Добрый день 🌞 скажите пожалуйста,сколько процентов уксус должен быть?
18.07.2018 09:57
@frol8310 Добрый день, простите, не написала. 9% Сейчас исправлю.
21.07.2018 12:33
Спасибо 😉
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Пожарские котлеты
10.07.2020 16:41:23
взял на заметку рецепт Вкуснейшие грибной крем-суп из шампиньонов