Польский пирог с малиной.
| Категория | Пироги | Кухня | Польская кухня |
| Время | 3 часа | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Вторник, 17 января 2017
| Подписаться |
Описание рецепта
Хочу предложить Вам очень нежный и вкусный Польский пирог с малиной. Пирог придется по вкусу любителям слоеного теста и легких кремовых десертов. Пирог нежный, легкий и не приторный.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 5.35 г Жиры 14.44 г Углеводы 25.19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 18 нравится157 добавили себе
179
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 2.5 ст. |
| 250 г | ||||
| 1 ст. |
| 1 щеп. | ||||
| 3 ст. |
| 4 шт. | ||||
| 150 г |
| 4 ст. л. | ||||
| 4 ст. л. |
| 2 г |
Шаг 1:
| 2.5 ст. | ||
| 250 г | ||
| 1 ст. | ||
| 1 щеп. |
Замесить тесто из вышеперечисленных ингредиентов и убрать в холодильник не менее чем на 3 часа. У меня оно стояло ночь.
Охлажденное тесто достать и разделить на две части. И каждую часть раскатать так, чтобы можно было в последствии вырезать из него круг диаметром 28см. Наколоть вилкой или ножом и выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 20-35 минут до готовности.
Готовое тесто остудить на решетке
Охлажденное тесто достать и разделить на две части. И каждую часть раскатать так, чтобы можно было в последствии вырезать из него круг диаметром 28см. Наколоть вилкой или ножом и выпекать в заранее разогретой до 200С духовке 20-35 минут до готовности.
Готовое тесто остудить на решетке
Шаг 2:
| 3 ст. | ||
| 4 шт. | ||
| 150 г | ||
| 4 ст. л. | ||
| 4 ст. л. | ||
| 2 г |
Готовим крем. Для него вскипятить 2 стакана молока с сахаром. Третий стакан молока взбить с яйцами. Добавить муку и крахмал. Перемешать до однородности.
Взбивая смесь с крахмалом и мукой струйкой ввести горячее молоко. Смесь перелить в кастрюльку и варить до загустения.
Взбивая смесь с крахмалом и мукой струйкой ввести горячее молоко. Смесь перелить в кастрюльку и варить до загустения.
Шаг 3:
Теперь собираем пирог. Один корж положить в форму 28см на него сразу же вылить горячий крем. Отложив 2 ст.л крема для верха.
На горячий крем уложить второй корж. Отложенные 2 ст.ложки крема размазать по верхнему коржу. Оставить остывать пирог. Еще теплым убрать в холодильник не менее чем на 3 часа.
На остывший пирог уложить плотно малину.
На горячий крем уложить второй корж. Отложенные 2 ст.ложки крема размазать по верхнему коржу. Оставить остывать пирог. Еще теплым убрать в холодильник не менее чем на 3 часа.
На остывший пирог уложить плотно малину.
