Цветной пирог с овощами

Цветной пирог с овощами
КатегорияПироги КухняИтальянская кухня
Время1 час СпособКлассический
Порций8
Подписаться

Описание рецепта

Цветной пирог с овощами - вкусный и красивый рецепт.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,07 г
Жиры 7,64 г
Углеводы 19,43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
174
килокалорий
и 5 нравится
83 добавили себе
92
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тесто слоеное дрожжевое
500 г
Мука пшеничная
100 г
Брокколи
200 г
Капуста цветная
200 г
Горошек зеленый замороженый
200 г
Фасоль зелёная
200 г
Сливки 20-22%
150 мл
Дор блю
100 г
Сметана 20%
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Эмменталь
100 г
Соль
5 г
Мускатный орех тертый
3 г
Перец белый молотый
3 г
Помидоры черри
200 г  
Шаг 1:
Цветной пирог с овощами - Шаг 1
Тесто слоеное дрожжевое
500 г

Разморозить тесто. Тесто лучше брать отдельными пластами или поделить его на две равные части.

Шаг 2:
Цветной пирог с овощами - Шаг 2
Мука пшеничная
100 г

Смочить тесто водой с одной стороны и этими стороной соединить тесто.

Тесто немного раскатать. Придать тесту нужный для запекания вид (у меня форма оказалась квадратной поэтому, тесто не пришлось обрезать до круглой формы).

Шаг 3:
Цветной пирог с овощами - Шаг 3

Положить тесто в форму, края должны приподниматься на 1-2 см. Наколоть вилкой и поставить в холодное место.

Шаг 4:
Цветной пирог с овощами - Шаг 4
Брокколи
200 г
Капуста цветная
200 г

Промыть и порезать вдоль стебля брокколи.

Шаг 5:
Цветной пирог с овощами - Шаг 5

Цветную капусту разделить на отдельные кочешки.

Шаг 6:
Цветной пирог с овощами - Шаг 6

Отварить капусту в подсоленной воде 5 минут.

Шаг 7:
Цветной пирог с овощами - Шаг 7
Горошек зеленый замороженый
200 г
Фасоль зелёная
200 г

Отварить горошек и стручковую фасоль 5 минут.

Шаг 8:

Овощи выложить в дуршлаг и дать стечь воде.

Шаг 9:
Цветной пирог с овощами - Шаг 9
Сливки 20-22%
150 мл
Дор блю
100 г
Сметана 20%
100 г
Яйцо куриное
3 шт.
Эмменталь
100 г

Пока стекают и остывают овощи, приготовим соус:

Смешать сливки, сметану, яйца, потереть сыры.

Шаг 10:
Цветной пирог с овощами - Шаг 10
Соль
5 г
Мускатный орех тертый
3 г
Перец белый молотый
3 г

Приправить соус солью, перцем и мускатным орехом.

Шаг 11:
Цветной пирог с овощами - Шаг 11
Помидоры черри
200 г

Порезать помидоры пополам.

Шаг 12:
Цветной пирог с овощами - Шаг 12

Выложить брокколи и цветную капусту на тесто, промежутки заполнить фасолью и горошком.

Шаг 13:
Цветной пирог с овощами - Шаг 13

Заправить пирог соусом.

Шаг 14:

Поставить пирог в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 40-45 минут до золотистого цвета.

Фото предоставлены: http://www.foodclub.ru

Тематические подборки

Похожие рецепты

Мясной пирог с сыром Мясной пирог с сыром Мясной пирог с овощами Мясной пирог с овощами Быстрый пирог с яблоками и творогом Быстрый пирог с яблоками и творогом Слоеный пирог с сыром и беконом Слоеный пирог с сыром и беконом
Пирог с капустой Пирог с капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Дрожжевой пирог с мясом и капустой Пирог с яблоками Пирог с яблоками Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем Закусочный пирог с брокколи, курицей и луком-пореем
Комментарии (2)
17.07.2013 17:00
👍
Комментарий удален
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
24.04.2024 18:21:20
взял на заметку рецепт Гречка по-купечески с грибами
24.04.2024 18:09:38
взял на заметку рецепт Запеченный сладкий картофель со специями
взяла на заметку рецепт Плов по рецепту Сталика Ханкишиева
взял на заметку рецепт Паровые тефтели Ежики