Подписаться

Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Нравится
62
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
12 порций
Просмотров: 8354
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
200 г
Подсолнечное масло
80 мл
Свиной фарш
500 г
Приправа для мяса
5 г
Соль
1 щеп.
Кефир
500 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Укроп
1 пуч.
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
10 г
Сыр твердый
150 г  

Описание рецепта — Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром:

К вам в скором времени нагрянут гости или вы просто желаете полакомиться вкуснейшей домашней выпечкой? Заливной пирог будет весьма к случаю, он прекрасно дополнит обед, ужин, или подойдет для перекуса. Пирог из такого теста выходит очень нежным, с приятным молочным ароматом. Если хотите немного разнообразить пирог, в тесто можно добавить и другие свежие пряности по вкусу: базилик, петрушку, кинзу. Главное — предварительно их хорошо обсушить, чтобы в тесто не попала лишняя влага.

Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,09 г
Жиры 8,65 г
Углеводы 15,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобятся кефир, куриные яйца, пшеничная мука, соль, разрыхлитель, растительное масло, укроп, сыр, мясной фарш, репчатый лук и приправа для мяса.

Шаг 2:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 2
Лук репчатый
200 г
Подсолнечное масло
30 мл

Лук очищаем, нарезаем и обжариваем минуту на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 3
Свиной фарш
500 г
Приправа для мяса
5 г
Соль
1 щеп.

Добавляем к луку фарш, хорошенько разминаем его лопаткой и обжариваем на средне-сильном огне до появления на мясных комочках аппетитной золотистой корочки. Солим и посыпаем приправой, перемешиваем.

Шаг 4:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 4
Кефир
500 мл

В миску наливаем кефир.

Шаг 5:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 5
Подсолнечное масло
50 мл

Добавляем рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 6:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Разбиваем в миску яйца. Перемешиваем венчиком до однородности.

Шаг 7:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 7
Укроп
1 пуч.

Укроп промываем под проточной водой и мелко нарезаем. Добавляем в тесто.

Шаг 8:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 8
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
10 г

Далее аккуратно постепенно всыпаем муку, а также разрыхлитель. Для обогащения ее кислородом, рекомендуется просеять дважды. Тесто готово. По консистенции тесто для заливного пирога должно получиться как жидкая сметана.

Шаг 9:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 9

Дно разъемной формы застилаем бумагой для выпечки. Размер моей формы 24 см. Выливаем половину теста в форму.

Шаг 10:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 10

Добавляем фарш с луком.

Шаг 11:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 11
Сыр твердый
150 г

Трем на крупной тёрке сыр и посыпаем им фарш.

Шаг 12:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 12

Выливаем оставшееся тесто.

Шаг 13:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 13

Выпекаем при 180 °С примерно 40-50 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 14:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 14

Нарезаем и зовем всех к столу, заливной пирог на кефире с фаршем на скорую руку готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог на майонезе с курагой и орехами Пирог на майонезе с курагой и орехами Пирог на кефире с мясным фаршем. Пирог на кефире с мясным фаршем. Заливной пирог с колбасой и сыром Заливной пирог с колбасой и сыром "Быстрый пирог с ветчиной и сыром" "Быстрый пирог с ветчиной и сыром"
Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире ПП пирог с грибами и сыром ПП пирог с грибами и сыром Пирожки с колбасой и сыром Пирожки с колбасой и сыром Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из лаваша с брынзой и творогом
Взяли рецепт на заметку (393)
Наталья ЯрославовнаOlga TurДенис СерединYana VodopyanovaМаргарита ГребенниковаНаталья ХонЕкатерина КрючковаАнастасия Томусяк-ЯроваИнна ЕрмаковаИрина ХовренкоНаталия КириченкоАнна ГОксана ТесунбиIrina 009Татьяна УдовенкоВиктория ГрачёваНаталья КлюванскаяСветлана РудневАндрей ДLudmila TcaplinaЮра МарчукЯна ЯнаТатьяна МальцеваОльга ПотаповаMaxym BorachokAnna Chumakova
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
14.11.2019 16:53:28
взяла на заметку рецепт Суп-крем с грибами и копченой курицей
14.11.2019 16:29:02
взял на заметку рецепт Шаурма с курицей и овощами