Подписаться

Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром

Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром
Нравится
53
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 20 минут
12 порций
Просмотров: 7761
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лук репчатый
200 г
Подсолнечное масло
80 мл
Свиной фарш
500 г
Приправа для мяса
5 г
Соль
1 щеп.
Кефир
500 мл
Яйцо куриное
2 шт.
Укроп
1 пуч.
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
10 г
Сыр твердый
150 г  

Описание рецепта — Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром:

К вам в скором времени нагрянут гости или вы просто желаете полакомиться вкуснейшей домашней выпечкой? Заливной пирог будет весьма к случаю, он прекрасно дополнит обед, ужин, или подойдет для перекуса. Пирог из такого теста выходит очень нежным, с приятным молочным ароматом. Если хотите немного разнообразить пирог, в тесто можно добавить и другие свежие пряности по вкусу: базилик, петрушку, кинзу. Главное — предварительно их хорошо обсушить, чтобы в тесто не попала лишняя влага.

Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,09 г
Жиры 8,65 г
Углеводы 15,14 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
183
килокалории
Шаг 1:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 1

Для приготовления пирога нам понадобятся кефир, куриные яйца, пшеничная мука, соль, разрыхлитель, растительное масло, укроп, сыр, мясной фарш, репчатый лук и приправа для мяса.

Шаг 2:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 2
Лук репчатый
200 г
Подсолнечное масло
30 мл

Лук очищаем, нарезаем и обжариваем минуту на среднем огне в небольшом количестве растительного масла.

Шаг 3:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 3
Свиной фарш
500 г
Приправа для мяса
5 г
Соль
1 щеп.

Добавляем к луку фарш, хорошенько разминаем его лопаткой и обжариваем на средне-сильном огне до появления на мясных комочках аппетитной золотистой корочки. Солим и посыпаем приправой, перемешиваем.

Шаг 4:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 4
Кефир
500 мл

В миску наливаем кефир.

Шаг 5:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 5
Подсолнечное масло
50 мл

Добавляем рафинированное подсолнечное масло.

Шаг 6:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Разбиваем в миску яйца. Перемешиваем венчиком до однородности.

Шаг 7:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 7
Укроп
1 пуч.

Укроп промываем под проточной водой и мелко нарезаем. Добавляем в тесто.

Шаг 8:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 8
Мука пшеничная
300 г
Разрыхлитель
10 г

Далее аккуратно постепенно всыпаем муку, а также разрыхлитель. Для обогащения ее кислородом, рекомендуется просеять дважды. Тесто готово. По консистенции тесто для заливного пирога должно получиться как жидкая сметана.

Шаг 9:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 9

Дно разъемной формы застилаем бумагой для выпечки. Размер моей формы 24 см. Выливаем половину теста в форму.

Шаг 10:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 10

Добавляем фарш с луком.

Шаг 11:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 11
Сыр твердый
150 г

Трем на крупной тёрке сыр и посыпаем им фарш.

Шаг 12:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 12

Выливаем оставшееся тесто.

Шаг 13:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 13

Выпекаем при 180 °С примерно 40-50 минут, ориентируйтесь по вашей духовке.

Шаг 14:
Заливной пирог на кефире с фаршем и сыром - Шаг 14

Нарезаем и зовем всех к столу, заливной пирог на кефире с фаршем на скорую руку готов. Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Пирог на майонезе с курагой и орехами Пирог на майонезе с курагой и орехами Пирог на кефире с мясным фаршем. Пирог на кефире с мясным фаршем. Заливной пирог с колбасой и сыром Заливной пирог с колбасой и сыром "Быстрый пирог с ветчиной и сыром" "Быстрый пирог с ветчиной и сыром"
Сдобный пирог с капустой на кефире Сдобный пирог с капустой на кефире ПП пирог с грибами и сыром ПП пирог с грибами и сыром Пирожки с колбасой и сыром Пирожки с колбасой и сыром Пирог из лаваша с брынзой и творогом Пирог из лаваша с брынзой и творогом
Взяли рецепт на заметку (372)
Татьяна МальцеваОльга ПотаповаMaxym BorachokAnna ChumakovaАлла МоргуноваАлена КузнецоваAnita115Anna LogovskayaOlga KТатьяна КузаковаЛеся БучацкаяElena ZaytsevaАнастасия КошельковаLena KolesnikovaНаталья ВасильеваЕлена ДобровольскаяTanya ChervinskaYulia IgnatenkoAnna PetrovaOlena VolodinaTata TataЖанна МацюкСвітлана КулешкоОксана СтеценкоArina ShНастенька Angel
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Стокгольмские котлеты
взял на заметку рецепт ПП кокосовое сырники
18.09.2019 09:33:52
взяла на заметку рецепт Холодный свекольник
взяла на заметку рецепт Суп с яичными блинчиками