Французский пирог наизнанку: Тарт Татен

Французский пирог наизнанку: Тарт Татен
КатегорияПироги КухняДомашние рецепты
Время50 минСпособКлассический
Порций12
Подписаться

Описание рецепта

Суть метода Тарт Татен заключается в том, что вначале на сковороде карамелизируют фрукты (в классическом варианте яблоки, но можно также использовать ананасы, сливы – все, что душе угодно), а затем на них накладывается готовое слоеное тесто, и пирог запекается в духовке.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,09 г
Жиры 4,35 г
Углеводы 25,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
145
килокалорий
и 16 нравится
201 добавил себе
221
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яблоко
4 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
Сахар ванильный
2 ст. л.
Корица
0,5 ч. л.
Тесто слоеное бездрожжевое
1 шт.  
Шаг 1:
Яблоко
4 шт.
Сливочное масло
2 ст. л.
Сахар ванильный
2 ст. л.
Корица
0,5 ч. л.
Тесто слоеное бездрожжевое
1 шт.
В сковороду диаметром 25-28 см. положить сливочное масло и сахар. Нагреть. Убрать в огня. Уложить красиво яблоки по дну сковороды внахлест.

Самый нижний слой потом окажется верхним. Снова поставить сковороду на огонь и жарить 5- 7 минут, пока яблоки слегка карамелизируются.

Взять пласт слоеного теста, слегка раскатать его по форме сковороды и накрыть яблоки. Запекать при 180С 30 минут.

Когда чуть остынет, аккуратно перевернуть тестом вниз на большую тарелку. Подавать с мороженым или как самостоятельный десерт.

Приятного аппетита!!!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Французский пирог Французский пирог Киш с клубникой Киш с клубникой Тарт с сыром и маслинами Тарт с сыром и маслинами Абрикосовый тарт татен Абрикосовый тарт татен
Тарт Татен Тарт Татен Банановый татен Банановый татен Пирог Киш лорен с курицей, грибами и сыром Пирог Киш лорен с курицей, грибами и сыром Киш с адыгейским сыром и шампиньонами Киш с адыгейским сыром и шампиньонами
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
29.05.2024 11:43:28
взял на заметку рецепт Рулетики из куриного филе с начинкой🍗
29.05.2024 11:37:09
взял на заметку рецепт Буженина из подчеревины с грибами
29.05.2024 11:31:38
взял на заметку рецепт Биточки с подливкой
29.05.2024 11:29:51
взял на заметку рецепт Биточки из фарша в духовке с подливой 👍🏼