Пицца с печеным баклажаном
| Категория | Пицца | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 40 мин | Способ | Классический |
| Порции | 3 | ||
 Понедельник, 29 июля 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Пицца с начинкой из запеченного в духовке баклажана с моцареллой и базиликом. Пицца получится вкуснее, если вы используете тонкую основу.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 8.02 г Жиры 9.35 г Углеводы 5.21 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 6 нравится
| 1 шт. |
| 1 ст. л. | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 1 шт. |
| 170 мл | ||||
| 230 г |
| 4 шт. |
Разогреть бройлер (верхний тендер духовки). Застелить противень фольгой.
| 1 шт. | ||
| 1 ст. л. | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу |
Отрезать плодоножку баклажана и разрезать его пополам в длину. Смазать срез оливковым маслом и посыпать солью и перцем.
Положить на противень срезом вниз и убрать в духовку на 10-15 минут, в зависимости от величины баклажана.
Затем перевернуть срезом вверх и вернуть под бройлер на 3-4 минуты (баклажан прилипнет к фольге, это нормально).
Достать баклажан из духовки и оставить на несколько минут, чтобы немного остыл. Выскрести мякоть, кожуру выбросить.
Разогреть духовку в соответствии с указаниями на упаковке основы для пиццы. Если используете камень для пиццы, положите его в духовку, чтобы нагрелся, пока печь разогревается.
| 1 шт. | ||
| 170 мл |
Нанести соус для пиццы на основу равномерным слоем.
Нарезать печеный баклажан и выложить кусочки по всей поверхности основы.
| 230 г |
Посыпать тертой моцареллой.
Выпекать согласно указаниям на упаковке основы, пока не подрумянится.
| 4 шт. |
Достать пиццу из духовки и посыпать свежим базиликом.
Разрезать и подавать.
