Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной

Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной
КатегорияСалаты КухняДатская кухня
Время40 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Салаты с макаронными изделиями - это целый раздел в кулинарии. С ветчиной, бужениной, копченой и вареной колбасой, помидорами, огурцами, зеленым горошком, зеленым луком, маслинами, ананасами. Вариантов очень много. Эти салаты очень сытные и могут быть не только закуской, но и полноценным основным блюдом. Есть их можно как в теплом, так и в холодном виде. Сегодня я хочу предложить один из таких салатов. Он приготовлен из фарфалле - макарон в форме бантика, отварной цветной капусты, ветчины, моркови и корневого сельдерея. Заправить его можно сметаной, майонезом или растительным маслом с лимонным соком.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,12 г
Жиры 8,83 г
Углеводы 14,19 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
165
килокалорий
и 83 нравится
483 добавили себе
570
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Капуста цветная
200 г
Фарфалле
100 г
Сельдерей корневой
100 г
Морковь
1 шт.
Ветчина
200 г
Майонез
4 ст. л.
Соль
по вкусу  
Шаг 1:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 1

Для того, чтоб приготовить такой салат нужно взять макаронные изделия среднего размера(у меня фарфалле). Конечно лапша не подойдет. Это могут быть спирали, рожки и т.д. Также для салата понадобятся: цветная капуста, ветчина, морковь, сельдерей корневой, майонез, соль.

Шаг 2:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 2
Капуста цветная
200 г
Фарфалле
100 г

Все делается быстро. Кипятим воду, солим и отправляем в кастрюлю макароны. Варим до готовности, затем воду сливаем. Варим цветную капусту в подсоленой воде до готовности. Затем воду сливаем и охлаждаем капусту.

Шаг 3:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 3
Сельдерей корневой
100 г

Сельдерей корневой моем, чистим и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 4:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 4
Морковь
1 шт.

Морковь моем, чистим и нарезаем кубиками такого же размера.

Шаг 5:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 5

Варим морковь с сельдереем до готовности. На это уйдет минут 10-15. Воду сливаем и охлаждаем.

Шаг 6:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 6
Ветчина
200 г

Пока варятся макароны, цветная капуста, морковь и сельдерей, мелко режем ветчину.

Шаг 7:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 7

Начинаем собирать салат. В салатник кладем отварной сельдерей с морковью.

Шаг 8:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 8

Добавляем ветчину.

Шаг 9:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 9

Затем отварные фарфалле.

Шаг 10:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 10

Мелко режем отварную цветную капусту.

Шаг 11:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 11

Кладем в салат цветную капусту.

Шаг 12:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 12
Майонез
4 ст. л.
Соль
по вкусу

Заправляем майонезом. Много его класть не надо. Можно заправить сметаной с майонезом или любой другой заправкой по вашему вкусу. Соль кладем по вкусу, учитывая, что все компоненты посолены в процессе приготовления.

Шаг 13:
Салат с фарфалле, цветной капустой и ветчиной - Шаг 13

Украшаем салат и подаем. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Салат с крабовыми палочками, ананасом и кукурузой Салат с крабовыми палочками, ананасом и кукурузой Салат с молодой пекинской капустой и сыром Салат с молодой пекинской капустой и сыром Салат с рукколой, помидорами черри и огурцами Салат с рукколой, помидорами черри и огурцами Салат из цветной капусты и ветчины Салат из цветной капусты и ветчины
Салат с брокколи и цветной капустой Салат с брокколи и цветной капустой Салат с крабовыми палочками, морковью и яйцами Салат с крабовыми палочками, морковью и яйцами Тёплый салат с куриной печенью, свёклой и тыквой Тёплый салат с куриной печенью, свёклой и тыквой Салат с куриной грудкой, помидорами и кедровыми орешками Салат с куриной грудкой, помидорами и кедровыми орешками
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
20.04.2024 00:05:49
взяла на заметку рецепт Клюквенный джем-желе за 20 минут
20.04.2024 00:05:08
взяла на заметку рецепт Салат из молодой капусты с уксусом
19.04.2024 23:38:05
взял на заметку рецепт Салат из фасоли "Остренький"
19.04.2024 23:36:09
взял на заметку рецепт Овсяная каша на молоке