Прекрасный сытный салат с кукурузой, бобами, беконом и различными овощами, заправленный соусом Ранч. Вместо выпекания кукурузной смеси можно сразу взять кукурузную лепешку.
Приготовьте кукурузную смесь для кексов согласно инструкции на упаковке (обычно для этого требуются яйца и молоко).
Выньте из формы и оставьте остывать.
В большой миске смешайте консервированную кукурузу и бобы.
Порежьте лук, перец и помидоры.
Добавьте тертый сыр и 10 порезанных ломтиков бекона.
Измельчите кукурузную лепешку в крошку и добавьте к овощам.
Перемешайте и поставьте в холодильник на 3-4 часа: салат должен пропитаться.
Приятного аппетита!