Немецкий картофельный салат
Категория | Салаты |
Кухня | Немецкая кухня |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порции | 4 |
| |
 Четверг, 19 марта 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
Наверное, нет блюда проще, чем этот салат. Отварной картофель с солеными огурцами и маринованным репчатым луком, укропом, заправленный подсолнечным маслом. Но именно в простоте “изюминка” этого салата. А он мне знаком с детства. У нас в доме его часто готовили на завтрак в выходной день. Он в меру соленый, острый и сытный. И хоть это противоречит немецким традициям, я люблю его есть с черным хлебом. Попробуйте и вы.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 3 шт. | | 2 шт. |
| 1 шт. | | 20 г |
 |
Огурцы солёные |
| 2 шт. | | 15 г |
| 40 мл | | по вкусу |
| по вкусу | | |
Шаг 1:
Для приготовления немецкого картофельного салата берем следующие ингредиенты: картофель, лук репчатый, соленые огурцы, укроп, подсолнечное масло, уксус, лавровый лист, соль и перец черный молотый.
Шаг 2:
Картофель тщательно моем. Кладем в кастрюлю и заливаем водой. Понадобятся три штуки среднего размера.
Шаг 3:
Кладем в кастрюлю с картофелем лавровый лист. Варим картофель в кожуре до готовности.
Шаг 4:
Отваренный картофель хорошо охлаждаем. Это важно, потому что когда вы будете нарезать теплый, он развалится. И очищаем.
Шаг 5:
Охлажденный отварной картофель режем мелкими кубиками.
Шаг 6:
Одну луковицу среднего размера чистим, моем и нарезаем полукольцами.
Шаг 7:
Нарезанный лук кладем в салатник и заливаем уксусом с водой в соотношении 1:1. Оставляем на 20 минут для маринования.
Шаг 8:
 |
Огурцы солёные |
| 2 шт. |
Соленые или маринованные огурцы мелко нарезаем.
Шаг 9:
Укроп моем и мелко нарезаем.
Шаг 10:
В миску кладем нарезанный картофель, укроп, соленые огурцы, маринованный лук.
Шаг 11:
Все ингредиенты салата перчим и солим по вкусу. Заправляем подсолнечным маслом. Мне нравится в данном случае ароматное масло, но это дело вкуса. Салат перемешиваем.
Шаг 12:
Немецкий картофельный салат готов. Подаем на закуску. Приятного аппетита!