Острый соус ладжан
![Острый соус ладжан](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/d4/640m.jpg)
Категория | Соусы | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 30 мин | Способ | Классический |
Порций | 10 | ||
![]() Воскресенье, 20 декабря 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
У этого острого соуса много названий и ещё больше рецептов.
В основе ладжана всего три ингредиента. Это чеснок, красный острый перец и растительное масло. Всё остальное зависит от Вашей фантазии и вкуса.
Традиционно ладжан подают к лагману, но будет вкусно и с мантами, и с борщом и даже с пельменями.
Готовить его очень просто, а выходит очень вкусно!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 3.1 г Жиры 18.44 г Углеводы 15.85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
| 150 г |
| 200 г | ||||
| 30 г |
| 20 мл | ||||
| 100 мл |
| 10 мл |
![Острый соус ладжан - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/d5/960x.jpg)
| 150 г | ||
| 200 г | ||
| 30 г | ||
| 20 мл | ||
| 100 мл | ||
| 10 мл |
Растираем кориандр
![Острый соус ладжан - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/d6/960x.jpg)
Давим чеснок
![Острый соус ладжан - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/d7/960x.jpg)
Добавляем красный перец
![Острый соус ладжан - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/d8/960x.jpg)
Смачиваем водой
![Острый соус ладжан - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/d9/960x.jpg)
Солим
![Острый соус ладжан - Шаг 6](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/da/960x.jpg)
Перемешиваем
![Острый соус ладжан - Шаг 7](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/db/960x.jpg)
Заливаем раскаленным маслом
![Острый соус ладжан - Шаг 8](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/dc/960x.jpg)
Наливаем уксус
![Острый соус ладжан - Шаг 9](https://www.patee.ru/r/x6/19/37/dd/960x.jpg)
Перемешиваем
Соус готов! Приятного аппетита.