Тартар с оливками и майонезом

Тартар с оливками и майонезом
КатегорияСоусы КухняДомашние рецепты
Время15 минСпособКлассический
Порции3
Подписаться

Описание рецепта

Готовим быстрый острый соус Тартар с оливками и майонезом! Он замечательно подходит к запеченному или отварному мясу, птице, рыбе. Тартар хорош как намазка или прослойка для приготовления тостов и бутербродов. Вариаций этого соуса множество, пожалуй, один из основных его компонентов - это соленый или маринованный огурец. Его мелко рубят или натирают на терке. Для остроты и аромата обязательно добавляют натертый чеснок. Остальные компоненты можно вводить на свой вкус. Это может быть любая зелень, оливки, грибы, каперсы и др. Соединяют все компоненты сметаной или майонезом, часто их сочетают вместе. Можно брать другие кисломолочные продукты, например, мацони, натуральный классический йогурт. Пропорции компонентов можно изменять в соответствии со своим вкусом.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,91 г
Жиры 18,39 г
Углеводы 3,45 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
181
килокалорий
и 12 нравится
99 добавили себе
115
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Корнишоны маринованные
100 г
Сельдерей
50 г
Оливки без косточки
50 г
Укроп
5 г
Лук зеленый
5 г
Чеснок
5 г
Майонез
60 г  
Шаг 1:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 1

Для приготовления зеленого соуса Тартар с оливками и майонезом возьмите маринованные корнишоны, оливки без косточек, стебель сельдерея, зеленый лук и укроп, чеснок и майонез.

Шаг 2:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 2
Корнишоны маринованные
100 г

Маринованные огурцы изрубите очень мелко острым ножом.

Шаг 3:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 3
Сельдерей
50 г

Так же поступите со стеблем сельдерея.

Шаг 4:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 4
Оливки без косточки
50 г

Аналогичным образом нарежьте оливки.

Шаг 5:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 5
Укроп
5 г

Промойте, осушите и изрубите зелень укропа.

Шаг 6:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 6
Лук зеленый
5 г

Добавьте немного мелко нарезанного зеленого лука.

Шаг 7:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 7

В глубокой мисочке смешайте огурцы, сельдерей, оливки.

Шаг 8:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 8

Добавьте подготовленную зелень.

Шаг 9:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 9
Чеснок
5 г

Выдавите через чеснодавилку чеснок.

Шаг 10:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 10
Майонез
60 г

Добавьте хороший майонез.

Шаг 11:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 11

Перемешайте все ингредиенты тартара с оливками и майонезом.

Шаг 12:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 12

Вот и все! Тартар с оливками и майонезом готов!

Шаг 13:
Тартар с оливками и майонезом - Шаг 13

Подавайте тартар с оливками и майонезом как соус к мясу, рыбе, или как закуску. Хранить можно в холодильнике 2-3 дня.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Соус с мёдом и имбирём Соус с мёдом и имбирём Домашний майонез Домашний майонез Соус хумус с кинзой и халапеньо Соус хумус с кинзой и халапеньо Майонез домашний Майонез домашний
Сырный соус с перцем пименто Сырный соус с перцем пименто Соус *Тартар* Соус *Тартар* Домашний майонез Домашний майонез Соус для барбекю с лаймом и чипотле Соус для барбекю с лаймом и чипотле
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
21.04.2024 20:07:55
взял на заметку рецепт Галета с вишней
21.04.2024 19:05:54
взял на заметку рецепт Творожные оладьи без яиц