Острая закуска Рафаэлло

Острая закуска Рафаэлло
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время30 минСпособКлассический
Порций5
Подписаться

Описание рецепта

Острые шарики Рафаэлло, вкусная закуска из плавленого сыра с яйцом и оливками в ореховой панировке - праздничная, вкусная, пикантная и очень популярная закуска! Оливки в середине каждого шарика с плавленым сыром, яйцом и грецким орехом придают им особую изюминку, которую можно ещё больше подчеркнуть, если взять не просто оливки без косточек, а с какой-нибудь начинкой по вашему вкусу (к примеру, отлично подойдут оливки с креветками, с анчоусами, с каперсами). Готовится такая простая закуска легко и быстро, но на столе долго не задерживается!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,16 г
Жиры 25,8 г
Углеводы 2,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
274
килокалорий
и 218 нравится
1.09K добавили себе
1311
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Грецкий орех
10 шт.
Яйцо куриное
3 шт.
Плавленый сыр
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Майонез
5 ст. л.
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Оливки без косточки
10 шт.
Петрушка
2 стеб.  
Шаг 1:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 1

Для приготовления закуски Рафаэлло из сыра с яйцом, орехами и оливками нам понадобятся такие продукты: плавленные сырки, куриные яйца, чеснок, грецкие орехи, оливки без косточек, соль, чёрный молотый перец, майонез, свежая петрушка для украшения.

Шаг 2:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 2
Грецкий орех
10 шт.

Очищенные грецкие орехи(ядра) измельчаем ножом на кухонной доске.

Шаг 3:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 3
Яйцо куриное
3 шт.

Отваренные заранее и остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.

Шаг 4:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 4
Плавленый сыр
2 шт.

Плавленные сырки также натираем на мелкой тёрке.

Шаг 5:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 5

Соединяем натёртые яйца и натёртые сырки.

Шаг 6:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 7:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 7

Добавляем измельчённый чеснок к яйцам и сыркам.

Шаг 8:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 8
Майонез
5 ст. л.

Заправляем подготовленные ингредиенты майонезом.

Шаг 9:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 9
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 10:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 10

Перемешиваем сырно-яичную массу.

Шаг 11:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 11
Оливки без косточки
10 шт.

Формируем влажными руками из сырной массы небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. В каждый шарик закладываем оливку без косточки. Из данного количества продуктов получится примерно 10 шариков, поэтому понадобится 10 оливок. Если шарики будут большеменьше, то и оливок понадобится соответственно другое количество.

Шаг 12:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 12

Обваливаем сырные шарики со всех сторон в измельчённых грецких орехах.

Шаг 13:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 13
Петрушка
2 стеб.

Выкладываем шарики на блюдо и подаём к столу, украсив зеленью. До подачи на стол закуска должна находится в холодильнике!

Шаг 14:
Острая закуска Рафаэлло - Шаг 14

Острые шарики Рафаэлло, вкусная закуска из плавленого сыра с яйцом и оливками в ореховой панировке готова. Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Острая закуска: маринованный редис Острая закуска: маринованный редис Закуска-коктейль Закуска-коктейль Острая закуска из баклажанов Острая закуска из баклажанов Баклажаны с чесночной начинкой Баклажаны с чесночной начинкой
Острая закуска из помидоров Острая закуска из помидоров Баклажаны под белым соусом Баклажаны под белым соусом Острая закуска из помидор Острая закуска из помидор Острая закуска из баклажанов Острая закуска из баклажанов
Комментарии (8)
07.12.2013 19:22
Спасибо очень рецептики классные у вас!Молодец -и гостей удивляйте и родных и нас радуете!Супер всё!
07.12.2013 19:45
Лена, спасибо Вам большое за внимание к рецептам!🌹Я стараюсь😕
13.12.2014 03:14
Комментарий удален
15.02.2015 17:36
!!!
25.08.2015 01:32
Очень красивая закуска, с таким замечательным названием! 👍 Настя, спасибо за идею для праздничного стола! 🌹
Круто!!! обязательно сделаю, а ещё и красивенько то как!
02.11.2015 16:53
@sabirovaoks спасибо Вам за доверие к рецепту, готовьте смело - будет очень вкусно👍🌹
💋спасибо вам)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Сметанное желе с персиками
взяла на заметку рецепт Фрикасе из курицы по-креольски
взяла на заметку рецепт Утка с яблоками
взяла на заметку рецепт Жюльен из лисичек.