Острая закуска Рафаэлло
| Категория | Закуски |
Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 30 мин | Способ | Классический |
| Порций | 5 |
| |
 Воскресенье, 17 марта 2013
| Подписаться |
Описание рецепта
Острые шарики Рафаэлло, вкусная закуска из плавленого сыра с яйцом и оливками в ореховой панировке - праздничная, вкусная, пикантная и очень популярная закуска! Оливки в середине каждого шарика с плавленым сыром, яйцом и грецким орехом придают им особую изюминку, которую можно ещё больше подчеркнуть, если взять не просто оливки без косточек, а с какой-нибудь начинкой по вашему вкусу (к примеру, отлично подойдут оливки с креветками, с анчоусами, с каперсами). Готовится такая простая закуска легко и быстро, но на столе долго не задерживается!
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
| 10 шт. | | 3 шт. |
|
Плавленый сыр |
| 2 шт. | | 2 зуб. |
| 5 ст. л. | | по вкусу |
| по вкусу |
|
Оливки без косточки |
| 10 шт. |
| 2 стеб. | | |
Шаг 1:
Для приготовления закуски Рафаэлло из сыра с яйцом, орехами и оливками нам понадобятся такие продукты: плавленные сырки, куриные яйца, чеснок, грецкие орехи, оливки без косточек, соль, чёрный молотый перец, майонез, свежая петрушка для украшения.
Шаг 2:
Очищенные грецкие орехи(ядра) измельчаем ножом на кухонной доске.
Шаг 3:
Отваренные заранее и остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на мелкой тёрке.
Шаг 4:
|
Плавленый сыр |
| 2 шт. |
Плавленные сырки также натираем на мелкой тёрке.
Шаг 5:
Соединяем натёртые яйца и натёртые сырки.
Шаг 6:
Чеснок чистим и измельчаем.
Шаг 7:
Добавляем измельчённый чеснок к яйцам и сыркам.
Шаг 8:
Заправляем подготовленные ингредиенты майонезом.
Шаг 9:
Добавляем соль и чёрный молотый перец.
Шаг 10:
Перемешиваем сырно-яичную массу.
Шаг 11:
|
Оливки без косточки |
| 10 шт. |
Формируем влажными руками из сырной массы небольшие шарики размером примерно с грецкий орех. В каждый шарик закладываем оливку без косточки. Из данного количества продуктов получится примерно 10 шариков, поэтому понадобится 10 оливок. Если шарики будут большеменьше, то и оливок понадобится соответственно другое количество.
Шаг 12:
Обваливаем сырные шарики со всех сторон в измельчённых грецких орехах.
Шаг 13:
Выкладываем шарики на блюдо и подаём к столу, украсив зеленью. До подачи на стол закуска должна находится в холодильнике!
Шаг 14:
Острые шарики Рафаэлло, вкусная закуска из плавленого сыра с яйцом и оливками в ореховой панировке готова. Приятного аппетита!
и 220 нравится
