Подписаться

Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью

Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью
КатегорияЗакуски КухняДомашние рецепты
Время40 минСпособКлассический
Порции4

Описание рецепта

Рулет из белкового омлета с ароматной начинкой из сыра и зелени! В процессе запекания сыр расплавляется, благодаря чему готовый рулет отлично держит форму и ломтики при нарезании остаются аккуратными!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,52 г
Жиры 12,41 г
Углеводы 2,09 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
172
килокалории
и 34 нравится
173 добавили себе
211
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яичный белок
10 шт.
Майонез
2 ст. л.
Соль
по вкусу
Сыр твердый
150 г
Петрушка
0,3 пуч.
Укроп
0,3 пуч.
Лук зеленый
0,5 пуч.  
Шаг 1:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 1

Для приготовления такого рулета нам понадобятся яичные белки, твёрдый сыр, зелёный лук, свежая петрушка и укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец.

Шаг 2:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 2
Яичный белок
10 шт.
Майонез
2 ст. л.

В яичные белки добавляем майонез.

Шаг 3:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 3
Соль
по вкусу

Всыпаем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 4:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 4

Вилочкой взбиваем смесь до однородного состояния.

Шаг 5:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 5

Выливаем белково-майонезную смесь на противень равномерным слоем. Очень удобно использовать для этой цели силиконовый противень, но подойдёт любой другой, на дно которого выложен лист пергамента для выпечки.

Шаг 6:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 6

Запекаем омлет в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Далее противень с готовым рулетом достаём и займёмся подготовкой других ингредиентов. Духовку пока не выключаем!

Шаг 7:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 7
Сыр твердый
150 г

Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.

Шаг 8:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 8
Петрушка
0,3 пуч.
Укроп
0,3 пуч.

Зелень моем. Петрушку и укроп измельчаем.

Шаг 9:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 9
Лук зеленый
0,5 пуч.

Зелёный лук нарезаем тонкими колечками.

Шаг 10:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 10

Омлет выкладываем на лист фольги.

Шаг 11:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 11

На омлетный пласт выкладываем равномерным слоем натёртый твёрдый сыр.

Шаг 12:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 12

На слой из сыра выкладываем зелёный лук, распределяя его равномерным слоем по всей поверхности, немного отступив от краёв омлета.

Шаг 13:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 13

И последний слой- измельчённая зелень.

Шаг 14:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 14

Рулет сворачиваем плотно, заворачиваем той же фольгой, на которой он лежал.

Шаг 15:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 15

Запекаем рулет ещё 15 минут при той же температуре. После разворачиваем и даём немного остыть! После подаём его к столу! Такой рулет хорош как в горячем, так и в уже остывшем виде!

Шаг 16:
Рулет из белкового омлета с сыром и зеленью - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Лепёшка с сыром и зеленью Лепёшка с сыром и зеленью Омлет с ветчиной и сыром Омлет с ветчиной и сыром куриные рулетики с сыром и зеленью куриные рулетики с сыром и зеленью Омлет с  лавашом и помидорами Омлет с лавашом и помидорами
Омлет с картофелем и помидорами Омлет с картофелем и помидорами Кабачковый торт с сыром и помидорами Кабачковый торт с сыром и помидорами Омлет с кабачком и брынзой в микроволновке Омлет с кабачком и брынзой в микроволновке Рулетики из пекинской капусты с сыром и помидором в кляре 👍🏼 Рулетики из пекинской капусты с сыром и помидором в кляре 👍🏼
Комментарии (6)
16.05.2013 15:19
Настенька, ты снова меня удивила своим рецептом! 🌹 Я ничего похожего никогда не кушала, но теперь точно приготовлю такой аппетитный рулетик! Я даже не пробовала белковый омлет. А он сильно от обычно на вкус отличается? Он просто нежнее?
16.05.2013 17:06
Анют, белковый не сильно отличается от обычного, можно сделать и из цельных яиц, просто у меня было много белков, вот и "родился" именно такой рецепт🌹
У меня очень часто остаётся белок,вечно ломаю голову:на что его использовать!Спасибо за вкусную идею!!!!!!!!!!!
12.06.2013 09:19
пожалуйста🌹
Супперрррррррррррр)))))))))))))👍
21.08.2013 19:01
спасибо😇
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Чечевичный суп с нутом
13.03.2019 02:09:35
добавила рецепт Котлеты из капусты с куриным фаршем
29.01.2023 12:03:10
взяла на заметку рецепт Гратен из картофеля
29.01.2023 12:01:04
взяла на заметку рецепт Лагман в мультиварке
29.01.2023 12:00:06
взяла на заметку рецепт Тефтели в томатном соусе