Твердий сир
| Категория | Закуски |
Кухня | Украинская кухня |
| Время | 55 мин | Способ | Классический |
| Порция | 1 |
| |
 Суббота, 16 июня 2018
| Подписаться |
Описание рецепта
Сир 1 кг
Молоко 1 л
Яйце 2 шт
Масло вершкове 100гр
Сода 1ч.л
Сіль 1,5 ч.л
Можна 1 лож сметани
Кілька шт. кміну.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
Ингредиенты:
Шаг 1:
Сир 1 кг
Молоко 1 л
Яйце 2 шт
Масло вершкове 100гр
Сода 1ч.л
Сіль 1,5 ч.л
Можна 1 лож сметани
Кілька шт. кміну.
Залити молоком сир, довести до кіпіння й варити 7-10 хв , помішуючи , якщо сир сухий він швидше почне тягнутися. Готову масу відкинути на друшляк і відцідити. Щоб було швидше можна віджати руками.
Шаг 2:
Залити молоком сир, довести до кіпіння й варити 7-10 хв , помішуючи , якщо сир сухий він швидше почне тягнутися. Готову масу відкинути на друшляк і відцідити. Щоб було швидше можна віджати руками.
Шаг 3:
В окремий посуд з товстим дном, поккласти сир , що зварився і додати всі інгридієнти (сіль, сода, масло, яйце можна ложку сметани) і ретельно перемішати . Покласти на малий вогонь і варити 7-10 хв . Коли маса почне відставати від стінок сир готовий.
Шаг 4:
Перекласти сир на блюдо, поставити остигати.
