Подписаться

Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами

Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами
Нравится
615
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 36520
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
350 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Лаваш
3 шт.
Петрушка
50 г
Сметана
50 мл
Яичный желток
1 шт.  

Описание рецепта — Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами:

Это блюдо очень похоже на штрудель, только вместо сырого теста используется готовое - армянский лаваш. Рулет получается необыкновенно сочным и мягким благодаря грибам с луком, омлету и мясному фаршу.

Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,99 г
Жиры 6,57 г
Углеводы 10,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 1

Для приготовления рулета из лаваша с мясом и грибами понадобятся:армянский лаваш, шампиньоны, куриная грудка(можно взять филе свинины, индейки, телятины), яйца, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, сметана, чеснок, соль.

Шаг 2:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 2
Куриная грудка
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Готовим сначала мясной фарш. Для этого филе куриной грудки, репчатый лук и чеснок перемалываем через мясорубку.

Шаг 3:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 3
Соль
по вкусу

Солим и перчим по вкусу. Мясная начинка для рулета готова.

Шаг 4:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 4
Шампиньон
200 г

Готовим грибную начинку. Шампиньоны мелко нарезаем.

Шаг 5:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Мелко режем репчатый лук.

Шаг 6:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 6
Подсолнечное масло
3 ст. л.

На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем грибы с луком. Солим по вкусу.

Шаг 7:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 7

Грибная начинка готова.

Шаг 8:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 8
Яйцо куриное
4 шт.

Готовим омлеты. Их должно быть четыре. Один омлет - одно яйцо. По одному разбиваем яйца.

Шаг 9:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 9

Солим по вкусу и взбиваем.

Шаг 10:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 10

Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Шаг 11:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 11
Лаваш
3 шт.

Собираем рулет. Берем один лист лаваша. Их должно быть три штуки.

Шаг 12:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 12

Выкладываем на первый лист мясной фарш.

Шаг 13:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 13
Петрушка
50 г

Посыпаем любой зеленью(петрушка, укроп, лук зеленый).

Шаг 14:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 14

Накрываем вторым листом лаваша.

Шаг 15:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 15

На второй лист кладем грибной фарш.

Шаг 16:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 16

На грибной фарш выкладываем четыре омлета.

Шаг 17:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 17

На омлеты кладем третий лист лаваша.

Шаг 18:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 18
Сметана
50 мл

Последний лист лаваша смазываем сметаной.

Шаг 19:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 19
Яичный желток
1 шт.

Рулет аккуратно сворачиваем и смазываем желтком. Кладем в форму для выпечки или просто в сковороду или противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия.

Шаг 20:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 20

Выпекаем 35-40 минут. Достаем из духовки. Даем немного остыть.

Шаг 21:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 21

Разрезаем на порции и подаем с овощами, зеленью и соком. Приятного аппетита.

Это стоит попробовать
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром Рулет из лаваша с ветчиной и сыром Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Рулеты из лаваша с курицей, шампиньонами и шпинатом Рулеты из лаваша с курицей, шампиньонами и шпинатом Рулет из лаваша с творогом Рулет из лаваша с творогом
Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол) Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол) Конвертики из лаваша с курицей и капустой Конвертики из лаваша с курицей и капустой Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом
и 611 нравится
3.16K добавили себе
Комментарии (22)
04.04.2013 18:54
пробовала сделать;получилось очень вкусно!
04.04.2013 21:08
Очень рада! Спасибо за отзыв.
24.05.2013 08:40
Super
02.06.2013 13:38
04.08.2013 12:22
Я люблю блюда с мясом и грибами.я думаю к праздничному столу как холодная закуска тоже подойдет и смотрится кпасиво и аппетитно. Побольше таких рецептов.
04.08.2013 19:38
Спасибо!
09.03.2014 18:50
Комментарий удален
12.03.2014 11:31
пожаалуйста кто нибудь подпишитесь на меня что бы я могла открывать и другиерецепты
Извините, случайно какую-то жалобу отправила модератору... Простите, если это на что-то повлияет .
14.03.2014 08:00
Рецепт супер, спасибо за вкусный ужин! Правда мы слегка поменяли рецепт, так как не едим грибы и заменили этот слой просто на тертый сыр, получилось очень нежно)
Спасибо! Очень вкусно
18.03.2014 11:35
просто и вкусно
вкусняха
26.11.2014 08:31
Каждый раз, когда едем к свекрови думаю , чем удивить, а это блюдо беззаговорочно нужно сделать и угостить! Спасибо😘
24.04.2015 22:02
Спаасибо за рецепт, Зоя!😘 и за то что вы выкладываете рецепты на бесплатный просмотр!!!)
25.04.2015 04:48
Супер !!!!
Прикольно
26.04.2015 00:14
Спасибо огромное Зоя за очень вкусный рецепт!!!
Интересная идея! У нас я не видел прямоугольных лавашей, только круглых. Я думаю, что если вместо лаваша можно взять тесто фило, то получиться тоже не плохо.
Задумка очень крутая. Благо на юге есть очень вкусные армянские лаваши, получилось очень вкусно!!!✋
заходите http://selectbestonlinecasinos.co.uk/
заходите http://selectbestonlinecasinos.co.uk/
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
30.09.2020 09:53:03
взяла на заметку рецепт Лёгкий куриный пирог.
30.09.2020 09:49:47
взяла на заметку рецепт Сметанный торт с черносливом
взял на заметку рецепт Курица тушеная с капустой
30.09.2020 09:44:51
взяла на заметку рецепт Апельсиновый кекс с сушеной клюквой