Подписаться

Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами

Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами
Нравится
599
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
10 порций
Просмотров: 31339
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриная грудка
350 г
Лук репчатый
2 шт.
Чеснок
2 зуб.
Соль
по вкусу
Шампиньон
200 г
Подсолнечное масло
3 ст. л.
Яйцо куриное
4 шт.
Лаваш
3 шт.
Петрушка
50 г
Сметана
50 мл
Яичный желток
1 шт.  

Описание рецепта — Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами:

Это блюдо очень похоже на штрудель, только вместо сырого теста используется готовое - армянский лаваш. Рулет получается необыкновенно сочным и мягким благодаря грибам с луком, омлету и мясному фаршу.

Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 9,99 г
Жиры 6,57 г
Углеводы 10,77 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
138
килокалорий
Шаг 1:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 1

Для приготовления рулета из лаваша с мясом и грибами понадобятся:армянский лаваш, шампиньоны, куриная грудка(можно взять филе свинины, индейки, телятины), яйца, репчатый лук, подсолнечное рафинированное масло, сметана, чеснок, соль.

Шаг 2:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 2
Куриная грудка
350 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.

Готовим сначала мясной фарш. Для этого филе куриной грудки, репчатый лук и чеснок перемалываем через мясорубку.

Шаг 3:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 3
Соль
по вкусу

Солим и перчим по вкусу. Мясная начинка для рулета готова.

Шаг 4:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 4
Шампиньон
200 г

Готовим грибную начинку. Шампиньоны мелко нарезаем.

Шаг 5:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 5
Лук репчатый
1 шт.

Мелко режем репчатый лук.

Шаг 6:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 6
Подсолнечное масло
3 ст. л.

На сковороду наливаем подсолнечное масло и обжариваем грибы с луком. Солим по вкусу.

Шаг 7:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 7

Грибная начинка готова.

Шаг 8:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 8
Яйцо куриное
4 шт.

Готовим омлеты. Их должно быть четыре. Один омлет - одно яйцо. По одному разбиваем яйца.

Шаг 9:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 9

Солим по вкусу и взбиваем.

Шаг 10:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 10

Обжариваем на сковороде с двух сторон.

Шаг 11:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 11
Лаваш
3 шт.

Собираем рулет. Берем один лист лаваша. Их должно быть три штуки.

Шаг 12:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 12

Выкладываем на первый лист мясной фарш.

Шаг 13:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 13
Петрушка
50 г

Посыпаем любой зеленью(петрушка, укроп, лук зеленый).

Шаг 14:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 14

Накрываем вторым листом лаваша.

Шаг 15:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 15

На второй лист кладем грибной фарш.

Шаг 16:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 16

На грибной фарш выкладываем четыре омлета.

Шаг 17:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 17

На омлеты кладем третий лист лаваша.

Шаг 18:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 18
Сметана
50 мл

Последний лист лаваша смазываем сметаной.

Шаг 19:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 19
Яичный желток
1 шт.

Рулет аккуратно сворачиваем и смазываем желтком. Кладем в форму для выпечки или просто в сковороду или противень и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов Цельсия.

Шаг 20:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 20

Выпекаем 35-40 минут. Достаем из духовки. Даем немного остыть.

Шаг 21:
Запеченный рулет из лаваша с мясом и грибами - Шаг 21

Разрезаем на порции и подаем с овощами, зеленью и соком. Приятного аппетита.

Это стоит попробовать
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром Рулет из лаваша с ветчиной и сыром Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Рулет из лаваша с шампиньонами и сыром Рулеты из лаваша с курицей, шампиньонами и шпинатом Рулеты из лаваша с курицей, шампиньонами и шпинатом Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол) Рулетики из лаваша с картошкой и колбасой, с крабовыми палочками, с яйцами и плавленным сыром, сигара берек( турецкие пирожки ) на большой праздничный стол)
Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой Рулет из лаваша с овощами, сыром и колбасой Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом Рулет из лаваша с крабовыми палочками и огурцом Рулет из лаваша Рулет из лаваша Котлеты из картофеля с капустой и грибами Котлеты из картофеля с капустой и грибами
Взяли рецепт на заметку (3063)
Влада МакарянAnastasiya FilatovaЕвгений МОльга КудрявцеваМика МикаAnna LogovskayaВалерия МайбородаАкмарал ТанатВиктория ГорNatali KuskaВладимир ОвсянниковЕвгения КарюхинаОля ЯрмолюкМаргарита ЭренбургАня ЧервоненькаНадежда ФедорченкоОксана СмагаАня МартинюкЕлизавета ПлякинаИрина ЖуковаRoman SenЭльмира МагомедоваКатажина ОсинскаяЮлия ШкаричеваOlena VolodinaА А
Показать всех
Комментарии (22)
04.04.2013 18:54
пробовала сделать;получилось очень вкусно!
04.04.2013 21:08
Очень рада! Спасибо за отзыв.
24.05.2013 08:40
Super
02.06.2013 13:38
04.08.2013 12:22
Я люблю блюда с мясом и грибами.я думаю к праздничному столу как холодная закуска тоже подойдет и смотрится кпасиво и аппетитно. Побольше таких рецептов.
04.08.2013 19:38
Спасибо!
09.03.2014 18:50
Комментарий удален
12.03.2014 11:31
пожаалуйста кто нибудь подпишитесь на меня что бы я могла открывать и другиерецепты
Извините, случайно какую-то жалобу отправила модератору... Простите, если это на что-то повлияет .
14.03.2014 08:00
Рецепт супер, спасибо за вкусный ужин! Правда мы слегка поменяли рецепт, так как не едим грибы и заменили этот слой просто на тертый сыр, получилось очень нежно)
Спасибо! Очень вкусно
18.03.2014 11:35
просто и вкусно
вкусняха
26.11.2014 08:31
Каждый раз, когда едем к свекрови думаю , чем удивить, а это блюдо беззаговорочно нужно сделать и угостить! Спасибо😘
24.04.2015 22:02
Спаасибо за рецепт, Зоя!😘 и за то что вы выкладываете рецепты на бесплатный просмотр!!!)
25.04.2015 04:48
Супер !!!!
Прикольно
26.04.2015 00:14
Спасибо огромное Зоя за очень вкусный рецепт!!!
Интересная идея! У нас я не видел прямоугольных лавашей, только круглых. Я думаю, что если вместо лаваша можно взять тесто фило, то получиться тоже не плохо.
Задумка очень крутая. Благо на юге есть очень вкусные армянские лаваши, получилось очень вкусно!!!✋
заходите http://selectbestonlinecasinos.co.uk/
заходите http://selectbestonlinecasinos.co.uk/
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.06.2019 06:57:58
оценила рецепт Cыр в тестовой оболочке.
19.06.2019 06:57:51
откомментировала рецепт Cыр в тестовой оболочке.
взяла на заметку рецепт Говяжья печень с чесноком и яйцом
19.06.2019 06:55:42
добавила рецепт Cыр в тестовой оболочке.