Подписаться

Маслята, жаренные с овощами

Маслята, жаренные с овощами
Нравится
36
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
50 минут
5 порций
Просмотров: 8028
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Маслёнок
1 кг
Вода
2 л
Подсолнечное масло
100 мл
Морковь
150 г
Перец болгарский
60 г
Баклажан
230 г
Лук фиолетовый
60 г
Капуста белокочанная
200 г
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Петрушка
0,3 пуч.
Чеснок
2 зуб.

Описание рецепта — Маслята, жаренные с овощами:

Маслята в жареном виде хороши не только в привычном всем сочетании с картофелем! Эти лесные грибы также отлично сочетаются с другими овощами, а также их всевозможными миксами! Сладкий перец, баклажаны, морковь, лук и капуста- все эти овощи несомненно вкусны и бесспорно полезны, с жареными маслятами получается прекрасное и полноценное блюдо, которое может выступать как вполне самостоятельным вторым блюдом, так и закуской или гарниром! Конечно же, перечень овощей можно расширять и корректировать по своему вкусу и сезону!

Маслята, жаренные с овощами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,61 г
Жиры 2,55 г
Углеводы 3,13 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
37
килокалорий
Шаг 1:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 1

Для приготовления этого осеннего блюда нам понадобятся такие ингредиенты: свежие грибы маслята, красный сладкий перец, морковь, баклажан, фиолетовый лук, белокочанная капуста, чеснок, соль, чёрный молотый перец, петрушка, масло подсолнечное рафинированное, вода.

Шаг 2:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 2
Маслёнок
1 кг

Маслята подготавливаем к приготовлению блюда: снимаем со шляпок кожицу, удаляем с ножек загрязнения и промываем грибы в нескольких водах.

Шаг 3:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 3
Вода
2 л

Отвариваем грибы в кипящей воде около 20 минут.

Шаг 4:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 4

После воду максимально сливаем, а маслята промываем холодно водой.

Шаг 5:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 5

Нарезаем грибы кусочками среднего размера.

Шаг 6:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 6
Подсолнечное масло
100 мл

Обжариваем на подсолнечном рафинированном масле нарезанные маслята, периодически перемешивая, на среднем огне около 10-15 минут.

Шаг 7:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 7
Морковь
150 г

Морковь чистим и нарезаем кубиками, добавляем в сковороду к грибам.

Шаг 8:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 8
Перец болгарский
60 г

Красный сладкий перец моем, удаляем внутренние перегородки с семенами и нарезаем кубиками. Добавляем перец в сковороду.

Шаг 9:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 9
Баклажан
230 г

Баклажан моем, обрезаем края и нарезаем кубиками, также добавляем в сковороду.

Шаг 10:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 10
Лук фиолетовый
60 г

Лук чистим, нарезаем мелкими кубиками. Добавляем в сковороду.

Шаг 11:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 11
Капуста белокочанная
200 г

И ещё добавляем к грибам с овощами тонко нашинкованную капусту.

Шаг 12:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 12

Содержимое сковороды обжариваем на среднем огне около 10 минут, часто при этом перемешивая.

Шаг 13:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 13
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу

После всыпаем соль и чёрный молотый перец по вкусу, ещё раз перемешиваем. Накрываем сковороду крышкой и готовим блюдо на медленном огне до полной готовности.

Шаг 14:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 14
Петрушка
0,3 пуч.
Чеснок
2 зуб.

В конце добавляем измельчённые чеснок и петрушку.

Шаг 15:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 15

Маслята с овощами перемешиваем, снимаем сковороду с плиты и даём блюду 10 минут настояться. После подаём его в качестве закуски, гарнира или как самостоятельное второе блюдо на обед в горячем или тёплом виде!

Шаг 16:
Маслята, жаренные с овощами - Шаг 16

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Сочные сосиски в тесте с овощами и куриным филе Сочные сосиски в тесте с овощами и куриным филе Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Паштет из куриной печёнки с овощами на сковороде Запеченные лепешки с овощами Запеченные лепешки с овощами Шампиньоны, маринованные с овощами Шампиньоны, маринованные с овощами
Паштет печеночный с овощами и свиной грудинкой Паштет печеночный с овощами и свиной грудинкой Запеканка с овощами и сосисками в мультиварке Запеканка с овощами и сосисками в мультиварке Баклажаны с овощами в соусе Баклажаны с овощами в соусе Омлет с картофелем и грибами Омлет с картофелем и грибами
и 32 нравится
411 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
06.07.2020 03:32:27
взяла на заметку рецепт Крылышки с корочкой в духовке
06.07.2020 03:25:11
взял на заметку рецепт Фасолевый суп из индейки
06.07.2020 03:13:07
взял на заметку рецепт Пирог Булыжник от Джейми Оливера
06.07.2020 03:12:49
взял на заметку рецепт Оладьи на сметане