Шампиньоны с курицей и сыром
![Шампиньоны с курицей и сыром](https://www.patee.ru/r/x6/0d/52/82/640m.jpg)
Категория | Закуски | Кухня | Домашние рецепты |
Время | 35 мин | Способ | Классический |
Порций | 6 | ||
![]() Пятница, 18 декабря 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
👍🍴
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
Белки 15.36 г Жиры 7.98 г Углеводы 2.43 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
245
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| по вкусу |
| 60 г | ||||
| 4 ст. л. |
| 1 ст. л. | ||||
| 10 шт. |
| 500 г | ||||
| 0.5 ст. |
Шаг 1:
![Шампиньоны с курицей и сыром - Шаг 1](https://www.patee.ru/r/x6/0d/52/83/960x.jpg)
| по вкусу | ||
| 60 г | ||
| 4 ст. л. | ||
| 1 ст. л. | ||
| 10 шт. | ||
| 500 г | ||
| 0.5 ст. |
1. Промойте и подсушите шампиньоны, острым ножом срежьте и выньте ножки. Застелите форму для выпечки пергаментом и разложите на ней шляпки отверстиями вверх.
Шаг 2:
![Шампиньоны с курицей и сыром - Шаг 2](https://www.patee.ru/r/x6/0d/52/84/960x.jpg)
2. Мелко нарежьте куриное филе. Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла на среднем огне, добавьте нарезанную курицу, жарьте около 5 минут, помешивая время от времени.
Шаг 3:
![Шампиньоны с курицей и сыром - Шаг 3](https://www.patee.ru/r/x6/0d/52/85/960x.jpg)
3. Пока жарится курица, мелко нарежьте ножки грибов. Добавьте нарезанные грибы в сковороду с курицей и готовьте вместе еще 5 минут, периодически помешивая.
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
4. Смешайте муку со сметаной. Уменьшите огонь и влейте сметану в сковороду. Подсолите, приправьте молотым черным перцем и перемешайте. Тушите еще в течение 8–10 минут, пока смесь не загустеет, затем снимите с огня, чтобы остыла.
Шаг 4:
![Шампиньоны с курицей и сыром - Шаг 4](https://www.patee.ru/r/x6/0d/52/86/960x.jpg)
5. Пока смесь остывает, разогрейте духовку до 180 С.
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов
6. Натрите фету на терке и смешайте с курицей и грибами. Добавьте мелко нарезанную петрушку и перемешайте.
7. Используя 2 столовые ложки, равномерно распределите начинку между подготовленными шляпками шампиньонов
Шаг 5:
![Шампиньоны с курицей и сыром - Шаг 5](https://www.patee.ru/r/x6/0d/52/87/960x.jpg)
. Сверху на начинку насыпьте немного тертой моцареллы.
8. Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.
8. Запекайте в духовке в течение 15–20 минут, затем дайте грибам немного остыть и подавайте.