Ванильное печенье
| Категория | Выпечка | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 45 мин | Способ | Классический |
| Порций | 36 | ||
 Среда, 26 декабря 2012
| Подписаться |
Описание рецепта
Печенье из песочного теста с семенами ванили. Можно добавить в тесто перед выпечкой:
1. 0.5 стакана клюквы с 1 ч. ложкой миндального экстракта;
2. 0.5 стакана рубленого пекана с 1 ч. ложкой кленового экстракта;
3. 120 грамм белого шоколада с 1 ч. ложкой специй.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 4,57 г Жиры 28,83 г Углеводы 54,94 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 1 нравится
| 1,7 ст. |
| 0,2 ч. л. | ||||
| 180 г |
| 120 г | ||||
| 1 шт. |
Разогреть духовку до 175С. Застелить большой противень пергаментом.
| 1,7 ст. | ||
| 0,2 ч. л. |
Смешать в маленькой миске муку с солью, отложить в сторону.
| 180 г | ||
| 120 г |
Взбить в миске миксера масло с сахаром до пышной массы.
| 1 шт. |
Соскрести семена стручка ванили, добавить в масляную смесь, взбить.
Понемногу добавить мучную смесь, взбивая до однородной массы.
Положить на рабочую поверхность кусок пищевой пленки, сверху выложить тесто, сформировать полено диаметром около 5 см, обернуть пленкой и положить в холодильник на 30 минут.
Достать тесто из холодильника и нарезать ломтиками толщиной 5-6 мм. Положить на противень на расстоянии 5-6 мм.
Выпекать 11-12 минут, пока края не начнут подрумяниваться.
Достать печенье из духовки и остудить.
Примечание:
Стручок ванили можно заменить 1.5 чайной ложкой ванильного экстракта.
