Ванильные маффины с курагой
| Категория | Выпечка | Кухня | Американская кухня |
| Время | 1 час 5 мин | Способ | Классический |
| Порций | 8 | ||
 Воскресенье, 6 апреля 2014
| Подписаться |
Описание рецепта
Ванильные маффины - нежная выпечка из бисквитного теста. Они получаются очень мягкими, воздушными. Ванильные маффины можно украсить кремом, глазурью или посыпать сахарной пудрой. В начинку можно брать и распаренную курагу, тем кто любит посочнее, с обычной курагой начинка получается как мармелад. Маффины очень удобны, как перекус в дороге, на работе, в школе или университете. С такими кексиками можно пойти в гости к любимой подруге на чай или же взять их с собой на пикник.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 6.81 г Жиры 13.8 г Углеводы 47.68 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 46 нравится
| 120 г |
| 130 г | ||||
| 3 шт. |
| 60 мл | ||||
| 1 ч. л. |
| 200 г | ||||
| 100 г |
| 50 г |
Для приготовления маффинов нам понадобятся яйца куриные, сахар, масло сливочное, сливки, ванилин, разрыхлитель, мука пшеничная и курага.
| 120 г | ||
| 130 г |
Соединяем размягченное масло и сахар.
Взбиваем до легкой и пушистой консистенции.
| 3 шт. |
Добавляем яйца, по одному, взбивая после каждого.
| 60 мл |
Вливаем сливки.
| 1 ч. л. |
Вмешиваем ванилин.
| 200 г |
Добавляя муку, тщательно перемешиваем тесто.
Тесто по консистенции получается как густая сметана.
Помещаем в формы бумажные розетки. Если у вас нет таковых, то смажьте формы растительным маслом. Розетки наполняем по чайной ложке теста.
| 100 г |
Раскладываем промытую и высушенную курагу.
Заполняем розетки еще тестом, чуть больше половины.
Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180* 25 мин.
| 50 г |
Всего получается 18 маффинов. Остывшие маффины посыпаем сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
