Подписаться

Шоти-лаваш в духовке

Шоти-лаваш в духовке
Нравится
15
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
2 часа 30 минут
2 порции
Просмотров: 3518
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
300 г
Дрожжи
12 г
Сахар-песок
10 г
Мука пшеничная
500 г
Мак (семена мака)
5 г  

Описание рецепта — Шоти-лаваш в духовке:

Сегодня готовим мягкий и нежный с хрустящей корочкой шоти-лаваш в духовке! Это очень простой рецепт грузинского хлеба. Для его приготовления нужны мука, вода, соль и вода. Пекут его в идеале в тандыре, прилепляя лепешки из теста на его стенки. Размер и форма шоти зависят от размеров печи, чаще шоти удлиненный, вытянутый по длине с обязательной дырочкой в середине. Она нужна, чтобы лепешки не вздувались. В духовке шоти чаще овальный или прямоугольный, протыкают его вилкой по всей площади лепешки. Для посыпки используют мак или кунжут.

Шоти-лаваш в духовке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,94 г
Жиры 0,95 г
Углеводы 48,11 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
233
килокалории
Шаг 1:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 1

Возьмите муку, воду, соль, сахар, мак и дрожжи.

Шаг 2:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 2
Вода
300 г
Дрожжи
12 г

В теплой кипяченой воде разведите сухие дрожжи.

Шаг 3:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 3
Сахар-песок
10 г

Добавьте чайную ложку сахара.

Шаг 4:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 4

Добавьте в опару немного муки и хорошо перемешайте. Поставьте ее в теплое место, чтобы дрожжи начали бродить.

Шаг 5:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 5
Мука пшеничная
500 г

Когда опара запузырится постепенно вмесите остальную муку.

Шаг 6:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 6

Замесите мягкое тесто, поставьте его на 2 часа в теплое место, затянув пищевой пленкой. Через час тесто поднявшееся тесто подбейте.

Шаг 7:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 7

Через 2 часа тесто поднялось и готово к формовке шоти.

Шаг 8:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 8

Из взятого количества можно сделать 12 овальных или прямоугольных лепешек шоти, размером около 20х8 см, толщиной около 2 см.

Шаг 9:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 9
Мак (семена мака)
5 г

Присыпьте лепешки маком и выпекайте при 230 градусах 8-10 минут.

Шаг 10:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 10

Шоти-лаваш в духовке готов! Подавайте его как обычный хлеб к первым блюдам, хорош он и с чаем, молоком.

Шаг 11:
Шоти-лаваш в духовке - Шаг 11

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Творожные пончики в духовке Творожные пончики в духовке Сырники в духовке Сырники в духовке Хворост в духовке Хворост в духовке СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ 🍰 СЫРНИКИ В ДУХОВКЕ 🍰
Картофель запеченный в духовке Картофель запеченный в духовке ТВОРОЖНИКИ В ДУХОВКЕ ТВОРОЖНИКИ В ДУХОВКЕ Вкусные шоколадные пончики в духовке! Вкусные шоколадные пончики в духовке! Вафли с шоколадными каплями в духовке Вафли с шоколадными каплями в духовке
Взяли рецепт на заметку (134)
Yana VodopyanovaМаша ФинютинаЕвгения Григорьеваaza yuОльга КудрявцеваОльга Думченко8888 8888Татьяна ЛазареваЕкатерина КрючковаВИКА ЛукомскаяInna MarchyshynПавел БыстровЖанна МацюкOlga KЗинаида ДовганьЕлена ИвановаYulia IgnatenkoОксана ГордиенкоНаталия КакарукВасилиса УточкинаМария БоровикЕкатерина БоголюбоваРоман МізеракDmytro RevaOlga BuchelnikovaОля Басараб
Показать всех
Комментарии (2)
сделала сегодня. все неплохо, но совсем не соленый. и я как-то не обратила внимания, что в рецепте нет соли. нашла такой же рецепт с солью. повторю. :) сверху посыпала кунжутом.
выпекала на режиме горячий воздух+пар при темпер. 210градусов.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
18.07.2019 23:29:26
взяла на заметку рецепт Кабачковые бочонки с мясом и рисом
18.07.2019 23:25:13
взяла на заметку рецепт Закуска из помидор Калейдоскоп