Подписаться

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ
Нет
голосов
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
5 порций
Просмотров: 703
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Свинина
800 г
Шампиньон
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Ананас
1 шт.
Российский сыр
8 шт.
Горчица чёрная (французская)
3 ч. л.
Оливковое масло
50 г
Розмарин
20 г
Соль
по вкусу  

Описание рецепта — МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ:

Вкуснейший мясной рулет из свинины с грибами к праздничному столу. Для начинки используются шампиньоны, ананас, сыр, рук и специи.

Хочу познакомить вас с очень вкусным вариантом рулета из свинины с шампиньонами, пикантный вкус которому придает ананас и зернистая горчица, а аромат - розмарин. Хотя, конечно, зелень можно выбирать для рецепта на свой вкус. В пошаговых фото покажу, как кусок свиной шеи порезать так, чтобы получился мясной пласт, пригодный для заворачивания начинки в рулет. Такой рулет может быть и в повседневном меню, и в праздничном.

МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,04 г
Жиры 7,18 г
Углеводы 6,61 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
122
килокалории
Шаг 1:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 1
Свинина
800 г
Шампиньон
250 г
Лук репчатый
1 шт.
Ананас
1 шт.
Российский сыр
8 шт.
Горчица чёрная (французская)
3 ч. л.
Оливковое масло
50 г
Розмарин
20 г
Соль
по вкусу

Подготовьте кусок свинины, шампиньоны, лук, сыр, розмарин, ананас масло для жарки и соль.

Шаг 2:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 2

Потушите на оливковом масле около пяти минут вместе шампиньоны, лук и листочки розмарина, посолите по вкусу.

Шаг 3:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 3

На куске мяса посередине сделайте надрез, не доходя до конца примерно 1 см.

Шаг 4:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 4

Переверните кусок и снова сделайте симметричные надрезы слева и справа, также не доходя до конца около 1 см.

Шаг 5:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 5

Растяните мясо в пласт, подрежьте ножом утолщенные места, чтобы получилась более-менее ровная поверхность.

Шаг 6:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 6

Слегка отбейте, добавьте зернистую горчицу и мелко нарезанный ананас (свежий или консервированный). Посолите.

Шаг 7:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 7

Уложите в два ряда ломтики сыра.

Шаг 8:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 8

Посередине добавьте грибную начинку с луком и розмарином.

Шаг 9:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 9

Сверните мясо с начинкой в рулет.

Шаг 10:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 10

Для запекания рулет можно связать ниткой, силиконовыми петлями или завернуть в фольгу.

Шаг 11:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 11

Запекайте рулет в разогретой духовке при 200 градусах около получаса. Если будете запекать в фольге, то в конце приготовления разверните её и дайте рулету зарумяниться

Шаг 12:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 12

Рулет мясной из свинины с грибами готов

Шаг 13:
МЯСНОЙ РУЛЕТ С ГРИБАМИ - Шаг 13

Для подачи нарежьте рулет
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Рулет с шоколадно-сливочной начинкой Рулет с шоколадно-сливочной начинкой Рулет с клубникой и шоколадом Рулет с клубникой и шоколадом Лимонный рулет с джемом Лимонный рулет с джемом Бисквитный рулет с яблочной начинкой Бисквитный рулет с яблочной начинкой
Рулет с маком Рулет с маком Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом. Шоколадный рулет с творожно - кокосовым кремом. Рулет с халвой💝 Рулет с халвой💝 Сырные маффины с грибами Сырные маффины с грибами
6 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
09.08.2020 06:31:16
взял на заметку рецепт Сырники со сливами в карамели
взял на заметку рецепт Оладьи из кабачка и сыра
09.08.2020 06:29:34
оценил рецепт Рис с лососем и лимоном
09.08.2020 06:17:41
взял на заметку рецепт Кисель из кизила и груш