Пп бисквит на сковороде (подходит для духовки)
| Категория | Выпечка | Кухня | Английская кухня |
| Время | 1 час | Способ | Классический |
| Порция | 1 | ||
 Суббота, 27 июня 2020
| Подписаться |
Описание рецепта
Нежный и вкусный бисквит. Калорий минимум. Можно готовить как и в духовке, так и с помощью сковороды. Сверху я украсила мёдом и измельчённым грецким орехом. Вышел тортик.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 10,65 г Жиры 0,96 г Углеводы 41,6 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
2
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 г |
| 1 щеп. | ||||
| по вкусу |
| 120 г | ||||
| по вкусу |
| 3 шт. |
Шаг 1:
Берём 3-4 яйца. Разделяем их на белки и желтки. Кол-во яиц можно увеличить в зависимости от размера. Но меньше трёх лучше не брать!
Шаг 2:
| 3 г | ||
| 1 щеп. | ||
| по вкусу | ||
| 120 г | ||
| по вкусу |
В яичный желток добавляем шепотку ванилина и любой подсластитель. Можно пропустить этот пункт. В желтки просеиваем муку. Берите ту, которая есть дома. У меня пшеничная) Далее сюда же добавляем 100 мл воды. Можно использовать молоко, но не советую. Иначе будет растижопа😂 Смесь должна выйти не слишком жидкой, но и не густой. Что-то среднее.
Шаг 3:
| 3 шт. |
Взбиваем миксером до крепких пик. Кто не знает как пишу. На минимальной скорости 2 мин, потом 1,5 мин на более высокой и 1,5 мин на максимальной. В итоге получаем облачко)
Шаг 4:
В взбитые белки АККУРАТНО добавляем смесь из желтков. И также аккуратно перемешиваем лопаточкой/ложкой в одном направлении. Смесь должна выйти однородной и без комочков. Если готовим на сковороде: если не уверены в антипригарном покрытии то слегка смажьте маслом. Выливаем тесто на сковородку и закрываем крышкой. Готовим на очень медленном огне. Минут 30-50. Готовность проверяем зубочисткой. Потом аккуратно переворачиваем бисквит и с другой стороны запекаем минут 5. Если готовите в духовке: заливаем тесто в форму и готовим при температуре 180°. Готовность проверяем зубочисткой.
