Подписаться

Творожный кекс с цукатами и орехами

Творожный кекс с цукатами и орехами
Нравится
50
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 10 минут
10 порций
Просмотров: 3321
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
45 г
Сахар-песок
160 г
Творог 5-9% жирности
130 г
Яйцо куриное
2 шт.
Мука пшеничная
150 г
Разрыхлитель
5 г
Сметана 20%
40 г
Цукаты
50 г
Арахис
30 г
Подсолнечное масло
3 г
Сахарная пудра
10 г  

Описание рецепта — Творожный кекс с цукатами и орехами:

Предлагаю приготовить к чаю вкусный и полезный творожный кекс с цукатами и орехами! Кекс получается ароматным, в меру сладким и рыхлым. Особой воздушности, как в бисквите, не наблюдаем - ведь творог прилично утяжеляет тесто. Но выпечка получается очень приятной на вкус. К тому же, пользу творога и орехов никто не отменял!

Творожный кекс с цукатами и орехами: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 7,19 г
Жиры 10,02 г
Углеводы 46,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
301
килокалория
Шаг 1:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 1

Для приготовления творожного кекса с цукатами и орехами возьмите творог, яйца, сливочное масло, сметану, муку, разрыхлитель, цукаты, орехи, сахар, сахарную пудру, разрыхлитель, подсолнечное масло.

Шаг 2:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 2
Сливочное масло
45 г
Сахар-песок
160 г

В глубокой миске соедините размягченное масло и сахар, перемешайте.

Шаг 3:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 3

Перемешайте до образования крошки.

Шаг 4:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 4
Творог 5-9% жирности
130 г

Добавьте в массу творог.

Шаг 5:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 5

Хорошо пробейте массу с помощью миксера.

Шаг 6:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 6
Яйцо куриное
2 шт.

Разбейте в тесто пару яиц.

Шаг 7:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 7

Снова пробейте миксером.

Шаг 8:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 8
Мука пшеничная
150 г

Добавьте просеянную муку.

Шаг 9:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 9
Разрыхлитель
5 г

Муку смешайте с разрыхлителем. Перемешайте миксером. Густота теста зависит от качетва творога, если получается круто, то следующим шагом введите сметану.

Шаг 10:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 10
Сметана 20%
40 г

Сметана поможет разжижить тесто. Пробейте его до однородности и оставьте минут на 10.

Шаг 11:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 11
Цукаты
50 г
Арахис
30 г

Займитесь наполнителем. Мелко порежьте цукаты и порубите ножом орехи. У меня использованы дополнительно вяленые плоды кумквата - они придают цитрусовую нотку выпечке.

Шаг 12:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 12

Добавьте подготовленный наполнитель в тесто.

Шаг 13:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 13
Подсолнечное масло
3 г

Любую форму застелите промасленным пергаментом и выложите готовое тесто.

Шаг 14:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 14

Выпекайте при 170 градусах около часа. Ориентируйтесь на толщину кекса и особенности вашей духовки. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой - она должна остаться сухой.

Шаг 15:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 15
Сахарная пудра
10 г

Творожный кекс с цукатами и орехами готов! Выньте его из формы, удалите пергамент, слегка остудите и присыпьте сахарной пудрой.

Шаг 16:
Творожный кекс с цукатами и орехами - Шаг 16

Творожный кекс с цукатами и орехами - пористый, рыхлый, аппетитный и вкусный! Отличная выпечка к чаю!

Это стоит попробовать
Творожный кекс с цукатами кумквата Творожный кекс с цукатами кумквата Творожный кекс с изюмом и орехами Творожный кекс с изюмом и орехами Кексы с цукатами и кокосовой стружкой Кексы с цукатами и кокосовой стружкой Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом Творожный кекс с голубикой и белым шоколадом
Апельсиновый кекс с изюмом и орехами Апельсиновый кекс с изюмом и орехами Творожный кекс с миндальными хлопьями Творожный кекс с миндальными хлопьями Творожный кекс с шоколадом Творожный кекс с шоколадом Творожный кекс с лимоном🍋 Творожный кекс с лимоном🍋
и 46 нравится
113 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
01.12.2021 08:39:24
взяла на заметку рецепт Кёнигсбергские клопсы
01.12.2021 08:37:59
взял на заметку рецепт Дымляма с говядиной 🥩
01.12.2021 08:31:48
взял на заметку рецепт Пряничный торт 🍰
01.12.2021 08:30:50
взял на заметку рецепт Испанский салат 🥗