Подписаться

Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни

Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни
Нравится
26
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
18 порций
Просмотров: 7986
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Шоколад темный, 70–85% какао
300 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахарная пудра
75 г
Ром светлый
50 мл

Описание рецепта — Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни:

В Германии вам обязательно предложат попробовать вкусный кекс под названием “Kalter Hund”. В переводе с немецкого языка - “холодная собака”. Пожалуй, смешное название для сладкого.

Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,97 г
Жиры 25,8 г
Углеводы 39,73 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
443
килокалории
Шаг 1:
Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни - приготовлениеKalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни - приготовлениеKalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни - приготовление
Шоколад темный, 70–85% какао
300 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахарная пудра
75 г
Ром светлый
50 мл

Горький шоколад и кувертюр (200 грамм, если кувертюра вы не нашли то его можно заменить таким же количеством молочного шоколада темного цвета) разломать на куски и растопить на паровой бане. Яйца, сахарную пудру, какао порошок и ром. Все смешать венчиком или миксером. Смесь перемешать с растопленным шоколадом и поставить на паровую баню.

Шаг 2:
Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни - Шаг 2

Квадратную форму (примерный объем 1-1,5) покрыть специальной пленкой для пищевых продуктов, которая способствует быстрому остыванию.

Шаг 3:
Kalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни - приготовлениеKalter Hund: вкусный десерт немецкой кухни - приготовление

Дно формы смазать шоколадом, а сверху выложить печенье. Затем снова слой шоколада и печенье и так чередовать до тех пор, пока форма не заполнится.
Наш торт должен простоять в холодном месте 6-8 часов. Затем, когда торт полностью схватиться, его аккуратно вынуть из формы и осовободить от пищевой пленки.
Торт готов!

Это стоит попробовать
Берлинеры Берлинеры Кекс-брауни с ежевикой Кекс-брауни с ежевикой ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ Тающий шоколад Тающий шоколад
Яблочные оладьи Яблочные оладьи Банановый рулет с орехами Банановый рулет с орехами Бисквит с кокосовыми хлопьями Бисквит с кокосовыми хлопьями Гулаб джамун Гулаб джамун
и 22 нравится
144 добавили себе
Комментарии (2)
03.08.2015 00:33
просто объявление
10.02.2019 10:40
Айгуль Акбутина,
спасибо за рецепт, но Вы не указали сколько нужно взять печенья, чтобы немецкий десерт "холодная собака" получился полноценным в плане перечня используемых ингредиентов. Привожу ссылку на другой сайт, где с этим все в порядке: https://wowfood.club/recipes/deserts/15765-nemecki y-desert-kalter-hund.html. Требуемое количество: 200 г. На практике, по своему вкусу и величине формы.
Всех благ!
Прилагаю фото сайт
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
12.08.2020 10:21:25
оценила рецепт Рыба по-польски
12.08.2020 10:21:24
взяла на заметку рецепт Рыба по-польски
12.08.2020 10:20:27
оценила рецепт Хек в сливочном соусе
12.08.2020 10:20:27
взяла на заметку рецепт Хек в сливочном соусе
12.08.2020 10:19:49
оценила рецепт Куриная грудка с яблоками и сыром