Шашлык из свинины в белом вине
| Категория | Шашлыки и гриль | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 8 часов | Способ | Классический |
| Порции | 4 | ||
 Среда, 17 августа 2016
| Подписаться |
Описание рецепта
Любителям отдыха на природе можно попробовать свиной шашлык, замаринованный в вине.
Результат вам должен понравиться.
Винная кислота размягчает волокна мяса, делая его нежным и мягким, а сухие вещества вина передают шашлыку приятный легкий аромат.
Спирт не чувствуется, поскольку он испаряется в процессе жарки на мангале.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 12,64 г Жиры 7,97 г Углеводы 1,84 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
нравится33 добавили себе
35
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 3 шт. |
| 2 кг | ||||
| 1 шт. |
| по вкусу | ||||
| по вкусу |
| по вкусу | ||||
| 0,8 л |
Шаг 1:
| 3 шт. |
Лук почистить, помыть и нарезать кольцами или полукольцами.
Шаг 2:
| 2 кг |
Мясо нарезать кубиками 5-6 см.
Шаг 3:
| 1 шт. |
Лимон режем дольками.
Шаг 4:
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| по вкусу | ||
| 0,8 л |
Смешиваем мясо, соль, лимон, лук, зелень, приправы и специи в емкости для маринования и заливаем вином.
Шаг 5:
Оставляем на 6-8 часов при комнатной темпереатуре.
Шаг 6:
Жарим - на углях, поливая маринадом.
