Подписаться

Голень индейки с капустой в духовке 🍗

Голень индейки с капустой в духовке 🍗
КатегорияПтица КухняДомашние рецепты
Время3 часа 30 минСпособКлассический
Порций6

Описание рецепта

😉

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 12,21 г
Жиры 4,86 г
Углеводы 2,64 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
101
килокалория
1 нравится
11 добавили себе
12
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Голень индейки
1 кг
Капуста белокочанная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Горчица
1 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
50 мл
Шаг 1:
Голень индейки с капустой в духовке 🍗 - Шаг 1
Голень индейки
1 кг
Капуста белокочанная
500 г
Лук репчатый
1 шт.
Чеснок
2 зуб.
Горчица
1 ст. л.
Подсолнечное масло
1 ст. л.
Томатная паста
1 ст. л.
Вода
50 мл
😉
Шаг 2:
Голень индейки с капустой в духовке 🍗 - Шаг 2
Голень хорошо промыть проточной водой, обсушить бумажными полотенцами. Если у основания имеется лишний жир, то его необходимо срезать. Натереть голень солью и перцем. Соли мне понадобилось приблизительно столовая ложка. Отдельно в пиале смешать горчицу, подсолнечное или оливковое масло и измельчённый чеснок.
Шаг 3:
Голень индейки с капустой в духовке 🍗 - Шаг 3
Смазать голень полученной смесью и убрать в холодильник минимум на 2 часа.
Шаг 4:
Голень индейки с капустой в духовке 🍗 - Шаг 4
Капусту тонко нашинковать.
Шаг 5:
Голень индейки с капустой в духовке 🍗 - Шаг 5
Сложить капусту в миску, добавить к ней нарезанный кубиками лук и разбавленную водой томатную пасту.
Шаг 6:
Голень индейки с капустой в духовке 🍗 - Шаг 6
Форму немного смазать постным маслом, выложить всю капусту, а сверху - замаринованную голень.
Шаг 7:
Голень индейки с капустой в духовке 🍗 - Шаг 7
Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Запекать голень индейки с капустой в духовке 1,5 часа. Минут за 15 до окончания приготовления фольгу снять и проверить голень вилкой на мягкость. У меня спустя это время вилка уже легко входила в мясо. Дальше запекать без фольги, чтобы мясо немного подрумянилось.
Шаг 8:
Голень индейки с капустой в духовке 🍗 - Шаг 8
Готовое мясо срезать с кости и разделить на порции. Голенью такого объёма можно накормить 4 человека, но гарнира хватит только на двоих. Дополнительно можно сварить рис или картофель и смешать их с капустой.
Это стоит попробовать
Жаркое из индейки с картошкой в духовке (в горшочках) 👍🏼 Жаркое из индейки с картошкой в духовке (в горшочках) 👍🏼 Голень индейки с картофельными грибочками Голень индейки с картофельными грибочками Куриные голени с картофелем в духовке Куриные голени с картофелем в духовке Домлама с курицей в духовке Домлама с курицей в духовке
Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Курица с рисом в духовке Курица с рисом в духовке Филе индейки с картошкой в духовке Филе индейки с картошкой в духовке Курица с кабачками в духовке Курица с кабачками в духовке
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.01.2023 07:20:29
взяла на заметку рецепт Гороховый суп с грибами и томатом
28.01.2023 07:17:12
взяла на заметку рецепт Куриная печень в кляре
28.01.2023 07:17:11
оценила рецепт Куриная печень в кляре