Подписаться

Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке

Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке
Нравится
150
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
4 порции
Просмотров: 22256
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Куриное филе
2 шт.
Кефир
100 мл
Соль
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
3 щеп.
Чеснок
2 зуб.
Укроп
0,5 пуч.
Сухари панировочные
3 ст. л.
Кунжут
3 ст. л.
Соль
2 щеп.
Подсолнечное масло
200 мл

Описание рецепта — Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке:

Кусочки куриного филе, предварительно замаринованные в кефире с укропом и чесноком, обжариваются в кунжутной панировке! Мясо, приготовленное таким образом, получается очень мягким и нежным(кефир- отличный маринад!), просто прекрасная горячая закуска или основное блюдо!

Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 11,88 г
Жиры 32,29 г
Углеводы 4,49 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
352
килокалории
Шаг 1:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 1

Для приготовления этого блюда нам понадобится куриное филе, панировочные сухари, кунжут, кефир, свежий укроп, чеснок, соль, чёрный молотый перец, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 2
Куриное филе
2 шт.

Промытое под холодной проточной водой и высушенное бумажным полотенцем куриное филе нарезаем ровными кусочками среднего размера.

Шаг 3:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 3

Выкладываем кусочки куриного филе в глубокую миску.

Шаг 4:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 4
Кефир
100 мл

Вливаем к мясу кефир.

Шаг 5:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 5
Соль
0,3 ч. л.
Перец черный молотый
3 щеп.

Добавляем соль и чёрный молотый перец.

Шаг 6:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 6
Чеснок
2 зуб.

Чеснок чистим и измельчаем.

Шаг 7:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 7

Добавляем чеснок к куриному филе.

Шаг 8:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 8
Укроп
0,5 пуч.

Укроп измельчаем.

Шаг 9:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 9

Добавляем измельчённый укроп к куриному филе.

Шаг 10:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 10

Перемешиваем так, чтобы каждый кусочек мяса был покрыт маринадом. Накрываем миску пищевой плёнкой или крышкой и ставим в холодильник на 1 час.

Шаг 11:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 11
Сухари панировочные
3 ст. л.
Кунжут
3 ст. л.
Соль
2 щеп.

Теперь подготовим панировку. Соединяем панировочные сухари, кунжут и соль.

Шаг 12:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 12

Перемешиваем.

Шаг 13:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 13

Достаём замаринованное мясо из холодильника. Каждый кусочек куриного филе со всех сторон обваливаем в кунжутной панировке- благодаря кефирному маринаду панировка хорошо держится на мясных кусочках!

Шаг 14:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 14
Подсолнечное масло
200 мл

Обжариваем куриное филе в большом количестве подсолнечного рафинированного масла на раскалённой сковороде со всех сторон до золотистой корочки.

Шаг 15:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 15

Мясо обжаривается быстро, так что долго жарить не стоит, чтобы курочка не стала сухой!

Шаг 16:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 16

Подаём кусочки куриного филе в горячем или тёплом виде как закуску или основное блюдо!

Шаг 17:
Маринованное куриное филе, обжаренное в кунжутной панировке - Шаг 17

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Куриное филе в лимоне Куриное филе в лимоне Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе с кабачками в духовке Куриное филе в горчице Куриное филе в горчице Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом Баклажаны с куриным филе под томатно-сметанным соусом
Куриное филе в йогуртовом соусе Куриное филе в йогуртовом соусе Куриное филе конфи Куриное филе конфи Палочки из  куриного филе с кукурузными хлопьями Палочки из куриного филе с кукурузными хлопьями Картофельные гнезда с куриным филе Картофельные гнезда с куриным филе
Взяли рецепт на заметку (977)
Елена НовиковаYuliia VoloshynaНатали ЕльминаEkaterina KaplievaЕкатерина МаракулинаЮлия ФедорковаВиталина НовикOlga PDFNadia SusolАнтонина СидорчукАльона GorOlga KalmykovaДима СальникElena RomenskayaИрина БершадскаяVioletta SuokasАлина КулаковскаяЕкатерина СтарченкоОксана СамойленкоНаталья КлюванскаяВиктория ЦаренкоГалина ЛютинаEvgenia PopovaM VasilevaYana VodopyanovaДаня Дзюба
Показать всех
Комментарии (15)
выглядит очень аппетитно

выглядит очень аппетитно

пробуйте, очень вкусно!
Спасибо за чудный рецептик! Очень вкусно и оригинально!
всегда пожалуйста:)
31.07.2013 16:25
супер-панировка..надо добавить немного сахара
зачем сахар, мне кажется, он будет лишним...так получается именно то, что нужно
01.08.2013 11:01
класс
Очень вкусно , спс за рецепт ! Сои
Мои друзья в восторге **
@toisat 👍🌹
18.10.2015 12:02
Отлично получилось!сочно,нежно!!!!!спасибо
@irina8181 да, всё верно: мяско выходит и сочным, и нежным, наслаждайтесь😊🌹
21.12.2018 17:42
Воспользовались рецептиком. Очень вкусно;)
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взял на заметку рецепт Тирамису по пп
взяла на заметку рецепт Пельмени сибирские
29.03.2020 12:51:06
взяла на заметку рецепт Суп с сырными клецками и овощами