Подписаться

Шоколадный крем с вареной сгущёнкой

Шоколадный крем с вареной сгущёнкой
Нравится
25
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
15 минут
1 порция
Просмотров: 15730
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливочное масло
180 г
Молоко сгущенное вареное
180 г
Какао
2 ст. л.
Коньяк
1 ст. л.

Описание рецепта — Шоколадный крем с вареной сгущёнкой:

Крем на основе сливочного масла с вареным сгущённым молоком, порошком какао и коньяком - один из моих самых любимых! Плюсов у него много: ингредиентов понадобится минимум, все они доступные, крем готовится элементарно и очень быстро, подходит как для украшения торта или капкейков, так и для прослойки коржей, рулетов, пирожных, начинки эклеров. Крем получается ароматным, сладость достигается за счёт сладости вареной сгущёнки, поэтому крем не приторный, шелковистый и очень вкусный!

Шоколадный крем с вареной сгущёнкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,63 г
Жиры 42,29 г
Углеводы 27,03 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
501
килокалория
Шаг 1:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 1

Для приготовления шоколадного крема с вареной сгущёнкой нам понадобятся следующие ингредиенты: сливочное масло, вареное сгущённое молоко, коньяк, какао-порошок.

Шаг 2:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 2
Сливочное масло
180 г

В миску перекладываем сливочное масло и слегка подтапливаем его в микроволновке так, чтобы масло стало мягким, но не растаяло. Будет ещё лучше, если вы достанете из холодильника сливочное масло за 1 час до начала приготовления крема - так риск перегреть масло полностью отпадёт.

Шаг 3:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 3

Взбиваем сливочное масло с помощью миксера до пышности. Взбивать понадобится примерно 3 минуты, задействовав сразу максимальную скорость.

Шаг 4:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 4
Молоко сгущенное вареное
180 г

Добавляем во взбитое масло вареное сгущённое молоко.

Шаг 5:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 5

Взбиваем масло со сгущёнкой примерно 30 секунд, пока крем не приобретёт однородный цвет и консистенцию.

Шаг 6:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 6
Какао
2 ст. л.

Теперь всыпаем в крем из масла и вареной сгущёнки какао-порошок.

Шаг 7:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 7

Снова взбиваем крем миксером до однородности.

Шаг 8:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 8
Коньяк
1 ст. л.

В конце в крем вливаем коньяк.

Шаг 9:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 9

Взбиваем крем секунд 10.

Шаг 10:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 10

Крем из масла, вареного сгущённого молока и какао готов.

Шаг 11:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 11

Теперь крем можно использовать. Этот шоколадный крем прекрасно держит форму, поэтому им смело можно украшать поверхность торта и капкейки. Также шоколадный крем с вареной сгущёнкой идеально подходит для прослойки коржей торта, рулетов, пирожных.

Шаг 12:
Шоколадный крем с вареной сгущёнкой - Шаг 12

Шоколадный крем с вареным сгущённым молоком лучше использовать сразу после приготовления, пока его консистенция мягкая; в холодильнике этот крем, как и другие масляные кремы, становится более плотным.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Крем из масла с вареной сгущёнкой Крем из масла с вареной сгущёнкой Бисквитный торт с вареной сгущенкой Бисквитный торт с вареной сгущенкой Вафельный торт с вареной сгущёнкой Вафельный торт с вареной сгущёнкой Торт с черносливом и вареной сгущенкой Торт с черносливом и вареной сгущенкой
Пирожное с варёной сгущёнкой Пирожное с варёной сгущёнкой Торт "Сникерс" Торт "Сникерс" Торт Месроп Маштоц Торт Месроп Маштоц Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне
и 21 нравится
199 добавили себе
Комментарии (1)
хорошая консистенция, густой!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.08.2020 23:22:19
взяла на заметку рецепт Корзиночки из теста фило
07.08.2020 23:18:32
взяла на заметку рецепт Пирожки из теста фило
07.08.2020 23:14:42
взяла на заметку рецепт Слоёные рулетики с маковой начинкой
07.08.2020 23:10:20
взяла на заметку рецепт Пирожки с творогом из слоеного теста
07.08.2020 22:39:40
взял на заметку рецепт Рулет из кабачков с грибами