Крем для бисквитного торта
| Категория | Торты | Кухня | Домашние рецепты |
| Время | 20 мин | Способ | Классический |
| Порций | 10 | ||
 Среда, 17 июня 2015
| Подписаться |
Описание рецепта
В этом рецепте мы расскажем, как приготовить идеальный крем для бисквитного торта.
«Что это за идеальный крем?», – спросите вы. Да, действительно – у каждого человека свой вкус, поэтому и хорошо подходящих для бисквита вариантов кремов может быть много. Однако, как есть оптимальные сочетания продуктов, так и для каждого вида коржей для тортов есть наилучшим образом подходящие виды кремов, и мы расскажем об одном из таких вариантов для торта, который готовится из бисквитных коржей.
Одно из устоявшихся сочетаний – это бисквитные коржи с масляным кремом, такое сочетание знакомо многим из нас еще с детства. И именно о масляном креме пойдет речь в этом рецепте – он как нельзя лучше дополняет нежность и воздушность бисквита.
«Что это за идеальный крем?», – спросите вы. Да, действительно – у каждого человека свой вкус, поэтому и хорошо подходящих для бисквита вариантов кремов может быть много. Однако, как есть оптимальные сочетания продуктов, так и для каждого вида коржей для тортов есть наилучшим образом подходящие виды кремов, и мы расскажем об одном из таких вариантов для торта, который готовится из бисквитных коржей.
Одно из устоявшихся сочетаний – это бисквитные коржи с масляным кремом, такое сочетание знакомо многим из нас еще с детства. И именно о масляном креме пойдет речь в этом рецепте – он как нельзя лучше дополняет нежность и воздушность бисквита.
Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г
|
Белки 0,92 г Жиры 35,43 г Углеводы 35,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
|
|
и 14 нравится223 добавили себе
241
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
| 250 г |
| 200 г | ||||
| 100 мл |
| 30 г |
Шаг 1:
| 250 г | ||
| 200 г | ||
| 100 мл | ||
| 30 г |
Инвентарь:венчик или блендер
Шаг 2:
Влить молоко в кастрюльку, довести до кипения, затем дать остыть до комнатной температуры.
Ванилин смешать в глубокой посуде с сахарной пудрой.
Добавить в смесь сахарной пудры и ванилина размягченное сливочное масло, влить остывшее молоко.
Миксером начать взбивать смесь на минимальной скорости – поначалу она будет хлопьями, затем постепенно начнет преобразовываться в гладкую однородную кремовую массу, спустя 5-7мин после начала взбивания.
Взбивать смесь все время на минимальной скорости миксера, а когда хлопья начнут исчезать и крем станет превращаться в однородную массу, можно немного увеличить скорость (максимум до 3-ки – например, если у миксера 15 скоростей).
Отсадить готовый крем в кондитерский мешочек, оформить торт или промазать кремом бисквитные коржи.
Приятного чаепития!
Рецептов приготовления масляных кремов масса, это – лишь один из многих. А как делаете масляный крем вы, друзья? Или, может быть, для бисквитных тортов вы предпочитаете другие крема? Поделитесь с нами своим мнением в комментариях
Ванилин смешать в глубокой посуде с сахарной пудрой.
Добавить в смесь сахарной пудры и ванилина размягченное сливочное масло, влить остывшее молоко.
Миксером начать взбивать смесь на минимальной скорости – поначалу она будет хлопьями, затем постепенно начнет преобразовываться в гладкую однородную кремовую массу, спустя 5-7мин после начала взбивания.
Взбивать смесь все время на минимальной скорости миксера, а когда хлопья начнут исчезать и крем станет превращаться в однородную массу, можно немного увеличить скорость (максимум до 3-ки – например, если у миксера 15 скоростей).
Отсадить готовый крем в кондитерский мешочек, оформить торт или промазать кремом бисквитные коржи.
Приятного чаепития!
Рецептов приготовления масляных кремов масса, это – лишь один из многих. А как делаете масляный крем вы, друзья? Или, может быть, для бисквитных тортов вы предпочитаете другие крема? Поделитесь с нами своим мнением в комментариях
