Подписаться

Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой

Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой
Нравится
37
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 17586
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
70 г
Разрыхлитель
7 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
150 г
Ванилин
0,5 г
Какао
40 г
Сливки 30-33%
400 г
Сахарная пудра
110 г
Клубника
500 г
Мята свежая
2 стеб.

Описание рецепта — Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой:

Совершенно простой и быстрый в приготовлении шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой. Такой торт еще называют “голый” торт, потому как бока у него не смазываются кремом. Пышный, легкий, шоколадный бисквит, нежнейший сливочный крем и свежая, сочная, ароматная клубника. Это невероятно вкусное сочетание. К тому же он готовиться очень быстро и просто: взбили яйца для бисквита, выпекли его, тем временем взбили крем и только остается дождаться пока готовый бисквит остынет чтобы смазать его кремом и подавать к столу.
Нежный, вкусный, оригинальный и очень модный. И вся семья и друзья будут в восторге. Обязательно попробуйте его приготовить и насладиться этим нежным кусочком радости. Готовьте с удовольствием.

Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,86 г
Жиры 11,54 г
Углеводы 26,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 1

Для приготовления бисквита нам понадобиться: яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель, мука, какао-порошок.

Шаг 2:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 2

Для крема: сливки жирные, сахарная пудра, клубника и мята для украшения.

Шаг 3:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 3
Мука пшеничная
70 г
Разрыхлитель
7 г

Муку нужно хорошенько несколько раз просеять. Добавить разрыхлитель.

Шаг 4:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 4
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
75 г

Отделить белки от желтков. Жестки взбить с сахаром в светлую, пышную массу.

Шаг 5:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 5

Отдельно взять белки и взбить их в легкую пену.

Шаг 6:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 6
Сахар-песок
75 г

Затем подсыпая сахар взбить до пышной стойкой массы.

Шаг 7:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 7
Ванилин
0,5 г

Аккуратно ввести белки в желтки, перемешивая лопаткой сверху вниз. Добавить щепотку ванилина.

Шаг 8:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 8

В несколько этапов всыпать мучную смесь, аккуратно перемешивая снизу вверх.

Шаг 9:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 9
Какао
40 г

Затем просеять нужное количество какао и все аккуратно вымешать.

Шаг 10:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 10

Должна получиться воздушная, не жидкая, шоколадная масса.

Шаг 11:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 11

Форму застелить пергаментом, присыпать какао порошком, влить тесто. Форма диаметром 18 см.

Шаг 12:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 12

Выпекать бисквит в разогретой духовке 25 минут, при 180 С. Готовность проверять деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой.

Шаг 13:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 13

Готовый бисквит аккуратно вынуть из формы, выложить на решетку до полного остывания.

Шаг 14:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 14

Хорошо остывший бисквит острым, большим ножом разрезать на три коржа. Можно на два.

Шаг 15:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 15
Сливки 30-33%
400 г
Сахарная пудра
110 г

Хорошо охлажденные жирные сливки взбить с сахарной пудрой до состояния пышного, нежного крема.

Шаг 16:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 16
Клубника
500 г

Клубнику хорошо промыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать на слайсы.

Шаг 17:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 17

Выкладывать каждый корж друг на друга, щедро смазывать кремом.

Шаг 18:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 18

Так же между коржами, на крем, выкладывать слайсы нарезанной клубники.

Шаг 19:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 19

Последний корж смазать кремом украсить крупно нарезанной клубникой.

Шаг 20:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 20
Мята свежая
2 стеб.

Бока торта смазывать кремом не нужно. Готовый торт украсить мятой и убрать в холодильник на час.

Шаг 21:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 21

Нежный, вкусный шоколадный торт с клубникой готов.

Шаг 22:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 22

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Шоколадный торт Шоколадный торт Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт со сметанным кремом
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с творожным кремом и вишней Шоколадный торт с творожным кремом и вишней Слойки с клубникой и сливочным кремом Слойки с клубникой и сливочным кремом экстра шоколадный торт на темном пиве и эспрессо экстра шоколадный торт на темном пиве и эспрессо
и 33 нравится
220 добавили себе
Комментарии (3)
07.07.2016 12:00
очееь вкусный, вчера опробовали, спасибо за рецепт, все просто и доступно😋😋😋😋
Получился очень вкусный и нежный !
09.04.2020 13:22
Рецепт очень хороший , очень вкусный) единственное, я бы пропитала коржи а потом добавила бы крем)) но вообще очень вкусно! Спасибо 🥰
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
27.09.2020 16:55:17
взял на заметку рецепт Овощной суп с куриными кнелями
27.09.2020 16:51:09
взял на заметку рецепт Фокачча с помидорами
27.09.2020 16:50:51
взял на заметку рецепт Пирог с клубникой
27.09.2020 16:50:47
взял на заметку рецепт Кексы с шоколадной начинкой
27.09.2020 16:50:41
взял на заметку рецепт Кексы с клубникой