Подписаться

Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой

Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой
Нравится
22
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час 30 минут
8 порций
Просмотров: 12223
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Мука пшеничная
70 г
Разрыхлитель
7 г
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
150 г
Ванилин
0,5 г
Какао
40 г
Сливки 30-33%
400 г
Сахарная пудра
110 г
Клубника
500 г
Мята свежая
2 стеб.

Описание рецепта — Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой:

Совершенно простой и быстрый в приготовлении шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой. Такой торт еще называют “голый” торт, потому как бока у него не смазываются кремом. Пышный, легкий, шоколадный бисквит, нежнейший сливочный крем и свежая, сочная, ароматная клубника. Это невероятно вкусное сочетание. К тому же он готовиться очень быстро и просто: взбили яйца для бисквита, выпекли его, тем временем взбили крем и только остается дождаться пока готовый бисквит остынет чтобы смазать его кремом и подавать к столу.
Нежный, вкусный, оригинальный и очень модный. И вся семья и друзья будут в восторге. Обязательно попробуйте его приготовить и насладиться этим нежным кусочком радости. Готовьте с удовольствием.

Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,86 г
Жиры 11,54 г
Углеводы 26,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
213
килокалорий
Шаг 1:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 1

Для приготовления бисквита нам понадобиться: яйца, сахар, ванилин, разрыхлитель, мука, какао-порошок.

Шаг 2:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 2

Для крема: сливки жирные, сахарная пудра, клубника и мята для украшения.

Шаг 3:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 3
Мука пшеничная
70 г
Разрыхлитель
7 г

Муку нужно хорошенько несколько раз просеять. Добавить разрыхлитель.

Шаг 4:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 4
Яйцо куриное
4 шт.
Сахар-песок
75 г

Отделить белки от желтков. Жестки взбить с сахаром в светлую, пышную массу.

Шаг 5:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 5

Отдельно взять белки и взбить их в легкую пену.

Шаг 6:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 6
Сахар-песок
75 г

Затем подсыпая сахар взбить до пышной стойкой массы.

Шаг 7:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 7
Ванилин
0,5 г

Аккуратно ввести белки в желтки, перемешивая лопаткой сверху вниз. Добавить щепотку ванилина.

Шаг 8:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 8

В несколько этапов всыпать мучную смесь, аккуратно перемешивая снизу вверх.

Шаг 9:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 9
Какао
40 г

Затем просеять нужное количество какао и все аккуратно вымешать.

Шаг 10:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 10

Должна получиться воздушная, не жидкая, шоколадная масса.

Шаг 11:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 11

Форму застелить пергаментом, присыпать какао порошком, влить тесто. Форма диаметром 18 см.

Шаг 12:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 12

Выпекать бисквит в разогретой духовке 25 минут, при 180 С. Готовность проверять деревянной шпажкой. Она должна выходить сухой.

Шаг 13:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 13

Готовый бисквит аккуратно вынуть из формы, выложить на решетку до полного остывания.

Шаг 14:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 14

Хорошо остывший бисквит острым, большим ножом разрезать на три коржа. Можно на два.

Шаг 15:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 15
Сливки 30-33%
400 г
Сахарная пудра
110 г

Хорошо охлажденные жирные сливки взбить с сахарной пудрой до состояния пышного, нежного крема.

Шаг 16:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 16
Клубника
500 г

Клубнику хорошо промыть, обсушить на бумажном полотенце и нарезать на слайсы.

Шаг 17:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 17

Выкладывать каждый корж друг на друга, щедро смазывать кремом.

Шаг 18:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 18

Так же между коржами, на крем, выкладывать слайсы нарезанной клубники.

Шаг 19:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 19

Последний корж смазать кремом украсить крупно нарезанной клубникой.

Шаг 20:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 20
Мята свежая
2 стеб.

Бока торта смазывать кремом не нужно. Готовый торт украсить мятой и убрать в холодильник на час.

Шаг 21:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 21

Нежный, вкусный шоколадный торт с клубникой готов.

Шаг 22:
Шоколадный торт со сливочным кремом и клубникой - Шаг 22

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой Шоколадный торт со сливочным сыром и клубникой Шоколадный торт со сметанным кремом Шоколадный торт со сметанным кремом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Торт со сливочным кремом, бананами и шоколадом Шоколадный торт Шоколадный торт
Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Шоколадный торт с вишней и маскарпоне Слойки с клубникой и сливочным кремом Слойки с клубникой и сливочным кремом Торт со сметанным кремом Торт со сметанным кремом Торт Медовик со сливочным кремом Торт Медовик со сливочным кремом
Взяли рецепт на заметку (187)
Кристина БорисенкоNadia SusolДиана КарапетянElena MelnichukНаталія МельничукВасилиса УточкинаSofia KishmakhovaЕлена ВовкMaria BalabanАлександр ДЕНИЦАЮляша ВысочинаСоломія БухтіяроваIra IraОля ШапетькоZina KovalТатьяна МануиловаАнна АлександровнаЕлена ОсиповаЮленька ЖиляковаKate Filippovichюлия струнинаИрина ЛабзинаЕкатерина ЗаломинаИрина Кр.Natalia GvardianИнна Малышева
Показать всех
Комментарии (2)
07.07.2016 12:00
очееь вкусный, вчера опробовали, спасибо за рецепт, все просто и доступно😋😋😋😋
Получился очень вкусный и нежный !
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
23.09.2019 17:23:34
взял на заметку рецепт Суп-пюре куриный
23.09.2019 17:23:33
взял на заметку рецепт Фаршированные перцы 🌶
23.09.2019 17:23:31
взял на заметку рецепт Омлет с черри и сыром
23.09.2019 17:23:28
взял на заметку рецепт Пирог с курицей и грибами с коржами Черока👌