Подписаться

Зефир "По-домашнему"

Зефир "По-домашнему"
Нравится
1
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 1040
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Лимонная кислота
1 ч. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Желатин
20 г
Сахар-песок
4 ст.

Описание рецепта — Зефир "По-домашнему":

.

Зефир "По-домашнему": состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,19 г
Жиры 0 г
Углеводы 98,91 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
384
килокалории
Шаг 1:
Лимонная кислота
1 ч. л.
Сода пищевая
0,5 ч. л.
Желатин
20 г
Сахар-песок
4 ст.
Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.
Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
Добавляем лимонную кислоту и соду.

Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Дать массе постоять минут 20.Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип.
Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов!
Это стоит попробовать
Зефир по-домашнему Зефир по-домашнему ДОМАШНИЙ ЗЕФИР ДОМАШНИЙ ЗЕФИР Медовая карамель по-домашнему Медовая карамель по-домашнему Конфеты по-домашнему Конфеты по-домашнему
Рафаэлло Рафаэлло Птенцы из зефира Птенцы из зефира Зефир Зефир Зефир в белом шоколаде Зефир в белом шоколаде
нравится
24 добавили себе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Чизкейк
26.09.2020 02:41:52
взял на заметку рецепт Тыквенный крем-суп
26.09.2020 02:40:01
взял на заметку рецепт Тыквенный суп-пюре