Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы
КатегорияКонфеты и сладости КухняДомашние рецепты
Время1 час СпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Цукаты в этом сезоне я готовила несколько раз. Тыквенные имели значительный успех, даже больший, чем арбузные.
Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился такой вариант, только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,38 г
Жиры 0,04 г
Углеводы 41,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалорий
и 3 нравится
80 добавили себе
87
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Вода
700 мл
Сахар-песок
1200 г
Корица
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Апельсин
1 шт.
Шаг 1:
Цукаты из тыквы - Шаг 1
Тыква
1000 г
Вода
700 мл
Сахар-песок
1200 г

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки. Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем.

Шаг 2:
Цукаты из тыквы - Шаг 2
Корица
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Апельсин
1 шт.

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Шаг 3:
Цукаты из тыквы - Шаг 3

Теперь надо дать стечь сиропу. Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Шаг 4:
Цукаты из тыквы - Шаг 4

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Полезные конфеты из сухофруктов Полезные конфеты из сухофруктов Цукаты из арбузных корок Цукаты из арбузных корок Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы
Цукаты из арбузных корочек Цукаты из арбузных корочек Плитки из воздушного риса с зефиром и шоколадом Плитки из воздушного риса с зефиром и шоколадом Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Апельсиновые цукаты. Апельсиновые цукаты.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
оценила рецепт ОВСЯНОБЛИН ЛЮБИМЫЙ
взяла на заметку рецепт ОВСЯНОБЛИН ЛЮБИМЫЙ
оценила рецепт Буженина по-домашнему
взял на заметку рецепт Карбонара
взял на заметку рецепт Легкий куриный суп с лапшой