Подписаться

Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы
Нравится
7
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
6 порций
Просмотров: 3036
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Тыква
1000 г
Вода
700 мл
Сахар-песок
1200 г
Корица
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Апельсин
1 шт.

Описание рецепта — Цукаты из тыквы:

Цукаты в этом сезоне я готовила несколько раз. Тыквенные имели значительный успех, даже больший, чем арбузные.
Я пробовала разные рецепты тыквенных цукатов, и больше всего мне понравился такой вариант, только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Цукаты из тыквы: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,38 г
Жиры 0,04 г
Углеводы 41,71 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалории
Шаг 1:
Цукаты из тыквы - Шаг 1
Тыква
1000 г
Вода
700 мл
Сахар-песок
1200 г

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки. Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем.

Шаг 2:
Цукаты из тыквы - Шаг 2
Корица
2 шт.
Гвоздика
2 шт.
Апельсин
1 шт.

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Шаг 3:
Цукаты из тыквы - Шаг 3

Теперь надо дать стечь сиропу. Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Шаг 4:
Цукаты из тыквы - Шаг 4

Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Цукаты из арбузных корок Цукаты из арбузных корок
Цукаты из апельсиновых корочек Цукаты из апельсиновых корочек Цукаты из арбузных корок Цукаты из арбузных корок Цукаты из арбузных корочек Цукаты из арбузных корочек Рахат-лукум с фисташками и цукатами с сиропом из дюшеса Рахат-лукум с фисташками и цукатами с сиропом из дюшеса
Взяли рецепт на заметку (74)
Валентина ЛавривскаяВасилиса УточкинаНаталья МогилаFeil FeilАлександра ТокареваЕкатерина ЛямцеваАлександра БыстроваЕлена ИМария ИващенкоСветлана СемичAлиса АлисаJa MilaАнастасия ХайретдиноваАнна МаксимкинаTurkan XanEliИрен ГришкоЭльвина .Ирина ФроловаЕлена ЗахароваАлеся ГромоваOl'ga BelomorskihТи - квіткаOlga RadAPAnastasia BokovaЭля Кривченко
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
20.03.2019 13:11:33
взяла на заметку рецепт Рулет с маком
20.03.2019 13:10:57
взяла на заметку рецепт Беляши с мясом