Цукаты из тыквы

Цукаты из тыквы
КатегорияКонфеты и сладости КухняДомашние рецепты
Время2 часа СпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Цукаты в этом сезоне я готовила несколько раз. Тыквенные имели значительный успех, даже больший, чем арбузные.
Я пробовала разные рецепты тыквенных цукат, и больше всего мне понравился такой вариант, только с добавлением цедры апельсина. Ее надо добавлять одновременно с тыквой.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,49 г
Жиры 0,05 г
Углеводы 53,85 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
210
килокалорий
и 3 нравится
56 добавили себе
63
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Тыква
1 кг
Сахар кондитерский
1200 г
Гвоздика
2 шт.
Корица
2 шт.
Апельсин
1 шт.  
Шаг 1:
Цукаты из тыквы - Шаг 1
Тыква
1 кг

Очищаем тыкву от кожицы и мякоти и нарезаем на небольшие кусочки.

Шаг 2:
Сахар кондитерский
1200 г

Варим сахарный сироп из 700 мл воды и сахара, процеживаем его и кладем в горячий сироп кусочки тыквы. Доводим до кипения и варим на маленьком огне минут 5. Затем охлаждаем до комнатной температуры.

Шаг 3:
Цукаты из тыквы - приготовлениеЦукаты из тыквы - приготовление
Гвоздика
2 шт.
Корица
2 шт.
Апельсин
1 шт.

Добавляем пару палочек корицы, гвоздику и выжимаем сок апельсина. Повторяем процедуру кипячения-охлаждения 6-7 раз до тех пор, пока тыквенные кусочки не станут полупрозрачными.

Шаг 4:
Цукаты из тыквы - Шаг 4

Теперь надо дать стечь сиропу.

Когда сироп стечет, раскладываем тыкву на вощеной кондитерской бумаге и высушиваем при комнатной температуре или в духовке градусах при 50 с вентилятором.

Шаг 5:
Цукаты из тыквы - Шаг 5

Когда цукатики подсохнут, их можно будет переложить в закрывающуюся емкость и использовать по назначению.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Полезные конфеты из сухофруктов Полезные конфеты из сухофруктов Цукаты из арбузных корок Цукаты из арбузных корок Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы
Цукаты из арбузных корочек Цукаты из арбузных корочек Плитки из воздушного риса с зефиром и шоколадом Плитки из воздушного риса с зефиром и шоколадом Цукаты из тыквы Цукаты из тыквы Апельсиновые цукаты. Апельсиновые цукаты.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
28.03.2024 22:13:31
взял на заметку рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 22:13:29
оценил рецепт Салат который не нужно варить😋
28.03.2024 21:52:11
взял на заметку рецепт Гороховый суп с фрикадельками
28.03.2024 21:46:41
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами