Бланманже

Категория	Десерты	Кухня	Французская кухня
Время	8 часов	Способ	Классический
Порций	6

Диана Черней

Вторник, 1 мая 2018

Описание рецепта

Нежный творожный десерт, который понравится всем и даже детям.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 4,16 г

Жиры 3,4 г

Углеводы 25,27 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

146

килокалорий

нравится

25 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

2 г

0,5 л

170 г

1 г

1 ст.

4 ст. л.

Шаг 1:

Желатин

2 г

Молоко коровье

0,5 л

Желатин добавить в молоко, перемешать и дать набухнуть в течение 20 минут.

Шаг 2:

170 г

1 г

1 ст.

4 ст. л.

Готовим начинку. Берём творог , добавляем ванилин, сахар, сметану и все хорошо взбиваем. Лучше всего использовать блендер. Он отлично превратит все это в творожную массу. А миксир не доведёт до такого состояния.

Шаг 3:

Желатин набух. Теперь его нужно немного подгореть в микроволновке, но только чтоб он не закипел.

Тонкой струёй вливаем тёплый желатин в творожную массу, добавляем нарезаный ананас, все перемешиваем. Можно перелить в форму для запекания. И отправить в холодильник на 5-6 часов.
Я же оставила на ночь.

Шаг 4:

Чтоб хорошо доставить уже готовый бланманже, без повреждений.
Нужно его опустить в горячую воду, примерно на секунд 30-40. И тогда без проблем желатин отойдёт от стенок формы и легко выскальзывает из неё.

Бланманже готово! Приятного аппетита!