Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
Время5 часов 30 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,24 г
Жиры 20,26 г
Углеводы 17,41 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
254
килокалорий
нравится
6 добавили себе
7
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Яичный желток
2 шт.
Сахар-песок
150 г
Сливки 35-40%
600 мл
Клубника
250 г
Базилик (фиолетовый)
5 шт.
Лимон
1 шт.
Шаг 1:
Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом - Шаг 1
Яичный желток
2 шт.
Сахар-песок
100 г
Желтки растереть с сахаром.
Шаг 2:
Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом - Шаг 2
Сливки 35-40%
600 мл
Поставить на водяную баню и добавить сливки. Непрерывно помешивать, пока смесь не станет горячей. Снять с бани и остудить.
Шаг 3:
Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом - Шаг 3
Клубника
250 г
Базилик (фиолетовый)
5 шт.
Клубнику и 5 листьев базилика измельчить в блендере.
Шаг 4:
Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом - Шаг 4
Добавить к яично-сливочной смеси клубнику и базилик, все перемешать.
Шаг 5:
Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом - Шаг 5
Перелить семь в пластиковый контейнер и отправить в морозильник на 5 часов (периодически доставать и перемешивать). Можно использовать мороженицу.
Шаг 6:
Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом - Шаг 6
Сахар-песок
50 г
Лимон
1 шт.
Лимонный соус: Сахар смешать с цедрой лимона и лимонным соком и поварить 5 минут на медленном огне. Снять с огня, остудить и процедить через сито.
Шаг 7:
Мороженое с клубникой, базиликом и лимонным соусом - Шаг 7
Мороженое разлить по формам, полить лимонным соусом и украсить листиками базилика и ягодами клубники.

Тематические подборки

Похожие рецепты

Творожный десерт без выпечки с клубникой Творожный десерт без выпечки с клубникой Творожный террин с клубникой Красное и белое Творожный террин с клубникой Красное и белое Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Домашнее мороженое с клубникой и сгущёнкой Десерт с клубникой и киви Десерт с клубникой и киви
Тарталетки с апельсиновым кремом и клубникой Тарталетки с апельсиновым кремом и клубникой Десерт Сладкоежка с клубникой, печеньем и вареной сгущенкой Десерт Сладкоежка с клубникой, печеньем и вареной сгущенкой Лимонное мороженое с ягодами Лимонное мороженое с ягодами Ванильное мороженое с кофейным желе Ванильное мороженое с кофейным желе
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
13.04.2024 05:23:51
взял на заметку рецепт ПП Нутелла
13.04.2024 05:20:28
взял на заметку рецепт ПП торт "Баунти"
13.04.2024 05:20:22
взял на заметку рецепт Новогодний мягкейк ПП