Лимонное мороженое с ягодами

Лимонное мороженое с ягодами
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
ВремяСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Сливочно-лимонное мороженое с соусом из малины, черники и клубники с лимонным соком.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 1,84 г
Жиры 12,9 г
Углеводы 16,95 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
184
килокалорий
и 1 нравится
21 добавил себе
26
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Лимон
3,5 шт.
Сахар-песок
240 г
Молоко коровье
350 мл
Сливки 35-40%
720 мл
Соль
0,2 ч. л.
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.
Малина
1 ст.
Черника
1 ст.
Клубника
1 ст.
Крахмал кукурузный
0,5 ч. л.
Шаг 1:
Лимон
3 шт.
Сахар-песок
180 г

Смешать в большой кастрюле лимонную цедру с сахаром и помешивать, пока не почувствуете сильный аромат лимона.

Шаг 2:
Молоко коровье
350 мл
Сливки 35-40%
720 мл
Соль
0,2 ч. л.
Ванильный экстракт
0,5 ч. л.

Добавить молоко, сливки и соль, поставить на средний огонь и помешивать, пока сахар полностью не растворится. Добавить ванилин, перемешать.

Шаг 3:

Выложить смесь в большую миску, накрыть и убрать в холодильник минимум на 1-2 часа (можно на ночь).

Шаг 4:
Малина
1 ст.
Черника
1 ст.
Клубника
1 ст.
Сахар-песок
60 г
Крахмал кукурузный
0,5 ч. л.
Лимон
0,5 шт.

Ягодный соус:
В небольшой кастрюле смешать замороженные ягоды с сахаром, лимонным соком и крахмалом. Поставить на средний огонь и и помешивать, разбивая ягоды лопаточкой или картофельным прессом, пока сахар не растворится, а смесь не закипит.

Шаг 5:

Снять соус с огня (если вы хотите, чтобы соус был однородным, процедите его через мелкое ситечко).

Шаг 6:

Убрать соус в холодильник.

Шаг 7:

Перелить сливочно-лимонную смесь в аппарат для мороженого и готовить в соответствии с инструкцией.

Шаг 8:

Выложить готовое мороженое в тару для морозильника и полить ягодным соусом.

Шаг 9:

Сделать в мороженом круговое движение ножом, чтобы слегка смешать его с соусом.

Шаг 10:

Накрыть и убрать в морозильник на 2-3 часа, прежде чем подавать.

Шаг 11:

Получится 6-8 порций.

Источник: www.onelovelylife.com

Тематические подборки

Похожие рецепты

Мороженое с Нутеллой Мороженое с Нутеллой Лимонно-ежевичное мороженое Лимонно-ежевичное мороженое Мятное мороженое с шоколадной стружкой Мятное мороженое с шоколадной стружкой Ванильное мороженое с кофейным желе Ванильное мороженое с кофейным желе
Сливочное мороженое с ягодами Сливочное мороженое с ягодами Мороженое с корицей Мороженое с корицей Домашнее мороженое с манго и лаймом Домашнее мороженое с манго и лаймом Мороженое с шоколадным батончиком. Мороженое с шоколадным батончиком.
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.