Рахат лукум

Рахат лукум
КатегорияДесерты КухняТурецкая кухня
Время20 минСпособКлассический
Порций6
Подписаться

Описание рецепта

Рахат лукум

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 0,04 г
Жиры 0,01 г
Углеводы 40,78 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
162
килокалорий
и 4 нравится
74 добавили себе
82
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Сахар-песок
3 ст.
Вода
6 ст.
Крахмал картофельный
3 ст.
Орехи
0,5 ст.
Сахарная пудра
0,5 ст.  
Шаг 1:
Сахар-песок
3 ст.
Вода
6 ст.
Крахмал картофельный
3 ст.
Орехи
0,5 ст.
Сахарная пудра
0,5 ст.
Очищенные орехи разделяем на половинки. Крахмал разводим холодной водой (3 стакана), размешиваем, чтобы не было комочков, и оставляем на некоторое время.
Шаг 2:
В кастрюлю засыпаем сахар, заливаем его оставшейся водой и, время от времени помешивая, доводим до кипения, снимая пену. После этого вливаем, быстро размешивая, крахмальный раствор, добавляем орехи и, непрерывно помешивая, кипятим до тех пор, пока масса не загустеет.
Шаг 3:
Затем выкладываем рахат лукум на поднос с высокими бортиками или на противень,формируем смоченными холодной водой руками или ложкой прямоугольный пласт толщиной 2-2,5 см и даем ему застыть.После этого рахат лукум нарезаем на небольшие кусочки,обваливаем в сахарной пудре,выкладываем в красивую посуду

Тематические подборки

Похожие рецепты

Клубничное сорбе с ванильным йогуртом Клубничное сорбе с ванильным йогуртом Бразильский кофейный крем Бразильский кофейный крем Желе землянично-смородиновое Желе землянично-смородиновое Рахат - лукум Рахат - лукум
Желе из свежих яблок и черноплодной рябины Желе из свежих яблок и черноплодной рябины Желе из хурмы Желе из хурмы Рахат-лукум из тыквы Рахат-лукум из тыквы Желе из абрикосов Желе из абрикосов
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
16.06.2025 18:55:25
оценил рецепт Домашняя пицца
16.06.2025 18:34:59
взяла на заметку рецепт Заливной пирог с черешней
взяла на заметку рецепт Паэлья с морепродуктами
20.06.2017 14:01:03
добавила рецепт Молодая картошка в молоке