Домашняя шоколадная паста

Домашняя шоколадная паста
КатегорияДесерты КухняДомашние рецепты
Время1 час 30 минСпособКлассический
Порции4
Подписаться

Описание рецепта

Домашняя шоколадная паста это отличная находка для мам. Ведь мама всегда хочет удивить и побаловать своих деток. А такая паста окажется отличным вариантом и в качестве завтрака, десерта или сытного перекуса. Подать ее можно с любыми сезонными ягодами, фруктами, сливками или йогуртом. Можно украсить тертым шоколадом и любимым вареньем. С этим блюдом легко экспериментировать и можно подобрать свой вариант. Угощайтесь!

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 8,03 г
Жиры 2,77 г
Углеводы 51,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
267
килокалорий
и 38 нравится
94 добавили себе
136
5
Мне нравится
Добавить себе
Ингредиенты:
Мука пшеничная
2,5 ст.
Темный какао-порошок (100%)
2 ст.
Сахар-песок
50 г
Соль
1 щеп.
Яйцо куриное
2 шт.
Вода
1 ст. л.
Мука пшеничная
30 г
Сливки взбитые
4 ст. л.
Голубика
50 г
Смородина красная
50 г
Шаг 1:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 1

Для приготовления домашней шоколадной пасты нам понадобятся мука, какао, яйца, соль, сахар, вода холодная. Любые ягоды и взбитые сливки для подачи.

Шаг 2:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 2
Мука пшеничная
2,5 ст.

В глубокую миску просеиваем муку.

Шаг 3:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 3
Темный какао-порошок (100%)
2 ст.
Сахар-песок
50 г
Соль
1 щеп.

Всыпаем какао, соль и сахар. Тщательно все перемешиваем до однородности.

Шаг 4:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 4
Яйцо куриное
2 шт.

Вбиваем яйца.

Шаг 5:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 5
Вода
1 ст. л.

Подливаем воду и, с помощью вилки или ложки, начинаем разбалтывать яйца с водой постепенно захватывая муку.

Шаг 6:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 6

Когда тесто станет достаточно плотным, продолжаем месить его руками.

Шаг 7:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 7

Затем выкладываем на рабочую поверхность и активно месим 5-7 минут до блеска и эластичности.

Шаг 8:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 8

Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оставляем при комнатной температуре на час.

Шаг 9:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 9
Мука пшеничная
30 г

Далее тесто раскатываем скалкой, обильно посыпаем мукой.

Шаг 10:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 10

И продолжаем раскатывать до нужной толщины с помощью машинки для нарезки пасты или скалки.

Шаг 11:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 11

Обрезаем неровные концы теста.

Шаг 12:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 12

И нарезаем пасту на той же машинке или самостоятельно ножом.

Шаг 13:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 13
Сливки взбитые
4 ст. л.
Голубика
50 г
Смородина красная
50 г

Шоколадную пасту сразу же отвариваем в подсоленной воде до полной готовности. Украшаем взбитыми сливками, ягодами и подаем.

Шаг 14:
Домашняя шоколадная паста - Шаг 14

Приятного аппетита!

Тематические подборки

Похожие рецепты

Шоколадная паста с авокадо Шоколадная паста с авокадо Домашняя шоколадная колбаса с печеньем Домашняя шоколадная колбаса с печеньем Домашнее шоколадно-кофейное мороженое Домашнее шоколадно-кофейное мороженое Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое
Шоколадная паста а-ля Нутелла Шоколадная паста а-ля Нутелла Тосты-трубочки с шоколадной начинкой и фруктами Тосты-трубочки с шоколадной начинкой и фруктами Шоколадное мороженое Шоколадное мороженое Быстрый шоколадный десерт Быстрый шоколадный десерт
Комментарии (1)
Танюшка!!! Я пропустила такую бомбу! Классная паста, фотки красивучие😍 Танюш, шоколадная паста хранится или это вариант "приготовил-сварил"?
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
19.05.2024 07:14:26
взял на заметку рецепт Щучьи котлетки
19.05.2024 07:14:23
оценил рецепт Щучьи котлетки
19.05.2024 06:58:04
взяла на заметку рецепт Торт «Молочная девочка»
28.04.2014 22:52:17
добавила рецепт Мясные гнезда
19.05.2024 06:40:55
взял на заметку рецепт Паста карбонара