Главная  /  Рецепты  /  Блины и оладьи  /  Постные блины на дрожжах с медом
Подписаться

Постные блины на дрожжах с медом

Постные блины на дрожжах с медом
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
1 час
20 порций
Просмотров: 519
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Вода
500 мл
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г
Мёд
30 г
Соль
2 г
Мука пшеничная
200 г
Подсолнечное масло
30 мл

Описание рецепта — Постные блины на дрожжах с медом:

Можно сказать, что эти тонкие блины из ничего. Горсть муки, по ложке меда и постного масла, немного дрожжей да щепотка соли. Ни яиц, ни молока, ни сливочного масла — весь замес на воде. Кроме того, мед легко заменить сахаром или вовсе исключить сладость. Важно, перед выпеканием выдержать тесто в тепле, дождаться пенного слоя. Тогда блины при всей аскетичности состава удивят вкусным сдобным ароматом, мягкой и нежной структурой. Используйте проверенную сковороду, желательно с антипригарным покрытием и постоянно поддерживайте высокую температуру.

Постные блины на дрожжах с медом: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 3,08 г
Жиры 3,88 г
Углеводы 23,52 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
141
килокалория
Шаг 1:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 1

Для постных дрожжевых блинов возьмите сухие дрожжи, соль, мед, муку, воду и растительное масло (подсолнечное или кукурузное рафинированное). Если желаете, замените мед обычным сахаром (достаточно 1-2 ст. л.)

Шаг 2:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 2
Вода
250 мл

Воду прогрейте до теплого состояния (около 35 градусов). Отлейте в рабочую миску примерно половину от общего объема (общий объем 500-550 мл).

Шаг 3:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 3
Дрожжи сухие быстродействующие
7 г

Бросьте порцию дрожжевых гранул. Тесто для постных блинов замешивают и на прессованных (свежих) дрожжах (в таком случае раскрошите 20-21 г дрожжей прямо в воду — принято увеличивать дозировку в 3 раза).

Шаг 4:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 4
Мёд
30 г

Размешайте с натуральным медом, Если по каким-то причинам вы не употребляете мед, замените другим усилителем вкуса — обычным сахарным песком.

Шаг 5:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 5
Соль
2 г

Для баланса добавьте щепотку соли.

Шаг 6:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 6
Мука пшеничная
200 г

К жидкому составу в два-три приема всыпайте и одновременно взбивайте венчиком пшеничную муку. Замесите довольно густое тесто.

Шаг 7:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 7

Накройте пищевым пакетом/пленкой и оставьте в теплом месте на 10-20 минут.

Шаг 8:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 8

В тепличных условиях дрожжи быстро активируются и тесто для блинов заметно увеличивается в объеме.

Шаг 9:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 9
Вода
250 мл

Влейте остатки теплой воды, быстро размешайте по кругу.

Шаг 10:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 10
Подсолнечное масло
30 мл

Последним добавьте рафинированное растительное масло и еще разок хорошенько перемешайте.

Шаг 11:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 11

Разогрейте сковороду, один раз тонко смажьте любым жиром (маслом, салом, смальцем) всю площадь — выпекайте тонкие блины без яиц и молока обычным способом.

Шаг 12:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 12

Складывайте постные дрожжевые блинчики стопкой или сразу сворачивайте с начинкой.

Шаг 13:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 13

Домашние постные блины на дрожжах подавайте с медом или вареньем.

Шаг 14:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 14

Легкие, гибкие, с кружевной окантовкой диетические блины нисколько не уступают скоромным: на яйцах и молоке.

Шаг 15:
Постные блины на дрожжах с медом - Шаг 15

Приятного чаепития и нескучного постного рациона!

Это стоит попробовать
Блины на кипятке с молоком Блины на кипятке с молоком Постные блины без молока и яиц Постные блины без молока и яиц Быстрые блины на дрожжах и молоке Быстрые блины на дрожжах и молоке Блины на топлёном молоке Блины на топлёном молоке
Блины на сыворотке с зеленью и семенами льна Блины на сыворотке с зеленью и семенами льна Тыквенные блины Тыквенные блины Гречишные блины с мёдом Гречишные блины с мёдом Черничные блины с клубничным сиропом Черничные блины с клубничным сиропом
Взяли рецепт на заметку (52)
Oxana Florya (Klinkova-Senchenko)Olga IgnatiadiЕкатерина КовалёваЕлена ЛатышеваЕлена БраснуеваСветлана СмовзюкМарина ЗамотинаВасилиса УточкинаМарина ЯгодкинаАнжелика ДмитриеваЕвгения ВорошиловаСветлана Анцифирова ШевченкоTatianaЮлия ШкаричеваОльга ДиденкоЕвгения БражнаяGulnoza AzimovaЕкатерина ОвчаренкоIroda DjalalovaRuslan KasimovYuliya ZaslavetsTatyana KudryashovaOksana KozlovskayaИрина ДенисоваЕкатерина ПриймичАндрей Ефимов
Показать всех
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Редиска с маслом и солью
28.06.2017 10:30:15
взяла на заметку рецепт ТОРТ "ЛЕНИВЫЙ НАПОЛЕОН" 🍰
28.06.2017 10:30:14
оценила рецепт Грибной соус
28.06.2017 10:29:20
взяла на заметку рецепт Салат Щётка для похудения
28.06.2017 10:28:25
взяла на заметку рецепт Грибной соус