Подписаться

Мятное мороженое с шоколадной крошкой

Мятное мороженое с шоколадной крошкой
Нравится
17
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
30 минут
6 порций
Просмотров: 7570
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Молоко коровье
250 мл
Сахар-песок
150 г
Сливки 35-40%
500 мл
Соль
2 г
Мята свежая
80 г
Яйцо куриное
5 шт.
Шоколад темный, 70–85% какао
140 г  

Описание рецепта — Мятное мороженое с шоколадной крошкой:

Делаем мороженое дома

Мятное мороженое с шоколадной крошкой: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5,04 г
Жиры 19,6 г
Углеводы 17,7 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
264
килокалории
Шаг 1:
Мятное мороженое с шоколадной крошкой - Шаг 1
Молоко коровье
250 мл
Сахар-песок
150 г
Сливки 35-40%
500 мл
Соль
2 г
Мята свежая
80 г

В сотейнике нагреть молоко, добавить сахар, сливки, соль и мяту. Как только масса нагреется, снять с огня и накрыть крышкой. Отставить на час пока не исчезнет резкий запах мяты. Листы мяты выловить и отжать, сок вернуть в мороженное.

Шаг 2:
Яйцо куриное
5 шт.

Через час массу нагреть и аккуратно вмешать желтки. Варить на медленном огне пока не загустеет. Охладить и подморозить

Шаг 3:
Мятное мороженое с шоколадной крошкой - Шаг 3
Шоколад темный, 70–85% какао
140 г

Для получения шоколадной крошки растопить горький шоколад и налить его на дно мороженицы. Выложить слой мягкого мороженого и повторить процедуру.

Шаг 4:
Мятное мороженое с шоколадной крошкой - Шаг 4

Тщательно перемешать слои.

Шаг 5:
Мятное мороженое с шоколадной крошкой - Шаг 5

Сформировать шарики и подавать, украсив листиками мяты.
Приятного аппетита!

Это стоит попробовать
Мятное мороженое с шоколадной стружкой Мятное мороженое с шоколадной стружкой Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Мятное мороженое с шоколадом Кофейно-шоколадное мороженое Кофейно-шоколадное мороженое
Мороженое с шоколадной гранолой Мороженое с шоколадной гранолой Мороженое с шоколадным батончиком. Мороженое с шоколадным батончиком. Чизкейк с шоколадной крошкой Чизкейк с шоколадной крошкой Мороженое с Нутеллой Мороженое с Нутеллой
и 13 нравится
105 добавили себе
Комментарии (3)
05.12.2012 00:43
Вкусняяяяяяятина!
23.10.2017 13:10
Супер очень вкусно
23.10.2017 14:32
Хрень не готовьте у вас получится жидкость с раздробленным желтком а потом полная фигня. Одним словом ужас. #АНТИХРЕНЬ
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.