Наполеон😋

Категория	Десерты	Кухня	Французская кухня
Время	2 часа	Способ	Классический
Порций	10

Nika Nika

Вторник, 31 марта 2015

Описание рецепта

Мой рецепт для тех, кто любит сладкое и следит за своим здоровьем!☺️Наполеон делаю на фруктозе, он ничем не отличается от Наполеона с сахаром (по вкусу и консистенции). Также вы можете заменить фруктозу/сахарозу на сахар в пропорции 1:1.

Состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 5.03 г

Жиры 10.4 г

Углеводы 22.71 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

205

килокалорий

и 4 нравится

44 добавили себе



Мне нравится



Добавить себе

Ингредиенты:

1 ст.

200 г

2 ст.

1 шт.

4 ст.

1 ч. л.

1 л

4 ст. л.

Ваниль в палочках

1 шт.

Ванилин

1 г

Шаг 1:

1 ст.

100 г

1 ст.

1 шт.

4 ст.

1 ч. л.

Молоко подогреть, добавить 100 г растопленного сливочного масла - перемешать.

Взбить 1 стакан фруктозы с 1 яйцом + постепенно добавляем в молоко и масло. Добавить 1 ч.л. соли и 4 ст. муки, хорошо перемешать!

Получаем 10 кусочков теста.

Духовка 180-200* и начинаем печь☺️ От духовки не отходим😋 коржи пекутся очень быстро. (7-10 минут в зависимости от вашей духовки).

Шаг 2:

Молоко коровье

1 л

Сливочное масло

100 г

Мука пшеничная

4 ст. л.

Ваниль в палочках

1 шт.

Ванилин

1 г

Фруктоза

1 ст.

Крем:
#1 сотейник: молоко+фруктоза+ваниль - греем на огне.
#2 сотейник: масло+мука. 3 минуты - помешивая.
После добавляем в сотейник #2 содержимое сотейника #1 - постепенно(!!!!!!) постоянно помешивая(!!!!!!) варить до состояния консистенции 20-23% сметанки)

Смазываем коржи только теплым(!!!!) кремом!👆

Торт заворачиваем в фольгу и даем постоять не меньше 10 часов!

Украшаю я всегда миндальными орешками и мятой☺️👌