Подписаться

Тирамису

Тирамису
Нравится
53
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
20 минут
4 порции
Просмотров: 5574
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Яичный желток
4 шт.
Сахар-песок
4 ст. л.
Маскарпоне
500 г
Яичный белок
2 шт.
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
40 шт.
Кофе молотый
300 мл
Какао
20 г  

Описание рецепта — Тирамису:

Тирамису — итальянский многослойный десерт, в состав которого входят сыр маскарпоне, кофе (обычно эспрессо), куриные яйца, сахар и печенье савоярди. Тирамису — один из наиболее популярных десертов в мире.

Тирамису: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 6,87 г
Жиры 12 г
Углеводы 37,02 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
280
килокалорий
Шаг 1:
Тирамису - Шаг 1
Яичный желток
4 шт.
Сахар-песок
4 ст. л.

Отделим белки от желтков, желтки смешаем с сахаром.

Шаг 2:
Тирамису - Шаг 2

Будем взбивать до получения густой воздушной пены.

Шаг 3:
Тирамису - Шаг 3
Маскарпоне
500 г

Добавим к яйцам и сахару маскарпоне и смешаем аккуратно ложкой.

Шаг 4:
Тирамису - Шаг 4

Снова взобьем миксером до однородной воздушной массы.

Шаг 5:
Тирамису - Шаг 5
Яичный белок
2 шт.

Отдельно взбиваем белки.

Шаг 6:
Тирамису - Шаг 6

Объединим обе смеси и смешаем ложкой.

Шаг 7:
Тирамису - Шаг 7
Печенье-савоярди (дамские пальчики)
40 шт.
Кофе молотый
300 мл

Теперь возьмем емкость прямоугольной формы и будем выкладывать поочередно слоями ингредиенты. Вначале каждое из бисквитных печенюшек вымочим в эспрессо и выложим на дно емкости.

Шаг 8:
Тирамису - Шаг 8

Сверху распределим крем из маскарпоне и яиц.

Шаг 9:
Тирамису - Шаг 9
Какао
20 г

Присыплем тертым шоколадом или какао, накроем фольгой или пленкой и поставим в холодильник минимум на три часа.

Это стоит попробовать
Тирамису Тирамису Малиново-лимонный тирамису Малиново-лимонный тирамису Тирамису в южном исполнении Тирамису в южном исполнении Тирамису Тирамису
Тирамису Тирамису Тирамису Тирамису Тирамису Тирамису Тирамису Тирамису
Взяли рецепт на заметку (400)
annajabłońska jabłońskaОльга МартыненкоNatalia GvardianДаша БутовскаяOlena BuhaiovaЛирика МиксероваСвета ЛитоминаМарина СДзерасса ТотоеваДаниил БояровЕвгения ЗайнуллинаДарья ВакулинаАнна НикитькинаYelena FАнастасия ШерстобитоваЕкатерина СоловьеваЗейнеб МуратоваЕкатерина РожковаНастя ТихоноваАнна МаксимкинаAnna RemarkVlada NovakAlla Antoshchenko-OlenevaМарина ЯгодкинаИрина ЦветоваJulia1187
Показать всех
Комментарии (3)
18.08.2013 23:38
изумительный вкус, делала несколько раз!
19.08.2013 11:44
очень вкусно!
05.07.2015 00:08
Спасибо за рецепт! Очень вкусно получается. Попробовала кофе заменить разбаленным сиропом( малина, клубника).Всегда изумительно!
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии.
Сейчас происходит:
07.04.2020 14:52:41
взял на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
взяла на заметку рецепт Куриная грудка с овощами и рисом
взял на заметку рецепт Печенье "дамский пальчик"
взяла на заметку рецепт Шарлотка по-быстрому