Подписаться

Панна котта

Панна котта
Нравится
13
Понравился рецепт?
1 2 3 4 5
Время приготовления:
4 часа 15 минут
6 порций
Просмотров: 1492
Добавить в мою книгу рецептов
Ингредиенты:
Сливки 30-33%
2,5 ст.
Молоко коровье
0,3 ст.
Желатин
2 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ст.
Сахар ванильный
1 шт.  

Описание рецепта — Панна котта:

Традиционный итальянский сливочный десерт, похожий на молочное желе. Подавать можно с шоколадным соусом, жидким вареньем или свежими ягодами. Хорошо хранится в течение нескольких дней в холодильнике. 

Панна котта: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Белки 2,57 г
Жиры 27,92 г
Углеводы 16,55 г
Узнать больше
Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android
321
килокалория
Шаг 1:
Сливки 30-33%
2,5 ст.
Молоко коровье
0,3 ст.
Желатин
2 ч. л.
Сахар-песок
0,5 ст.
Сахар ванильный
1 шт.
Способ приготовления
Подготовка:5мин › Приготовление:10мин › +4ч на охлаждение › Общее время: 4ч15мин 

Налейте молоко в маленькую миску и добавьте в него желатин. Отставьте на время.В кастрюле смешайте жирные сливки и сахар и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, внимательно наблюдая, так как сливки быстро поднимутся на поверхность. Влейте желатин и молоко в сливки, помешивая, пока они полностью не растворятся. Варите в течение одной минуты, постоянно помешивая. Снимите с огня, добавьте ваниль и вылейте в шесть формочек или стаканов.Охладите формочки, не накрывая, при комнатной температуре. Когда остынут, накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 4 часа, но желательно на всю ночь перед подачей на стол.

Совет:

Панна Котту можно подать в пиалках с ягодным или шоколадным соусом, не переворачивая на блюдо. Если вы хотите перевернуть на блюдо - лучше всего воспользоваться силиконовыми формочками.
Это стоит попробовать
Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Панна-котта с шоколадом и сгущённым молоком Гранатовая панна-котта Гранатовая панна-котта Йогуртовая панна котта с курагой Йогуртовая панна котта с курагой Панна котта с малиновым желе Панна котта с малиновым желе
Диетическая панна котта Диетическая панна котта Панна-котта с манговым соусом Панна-котта с манговым соусом Гранатовая панна-котта Гранатовая панна-котта Ванильная панна-котта Ванильная панна-котта
Взяли рецепт на заметку (140)
Светлана ЧусьАнна МаксимкинаАртем АфонасовСветлана СТатьяна ХВалерия 🎀Anna PalamarchukaImanta IАмелия АтараЖанна РассоловаКсения СушилаJa MilaОля НатСюзанна РосковаЕвгения РакушиныМарина ЯгодкинаЕлена ОсиповаЛилия АкрамджановаЮлия ЧерныхMasha SaffoNastysha PogrebnyakЮлия ЕрмоленкоТатьяна КосачМарина КраснянскаяАртур ЧовгунСнежана Г.
Показать всех
Комментарии (1)
23.05.2016 05:13
Не получилось
Мы заботимся о качестве нашей аудитории.
Пожалуйста, авторизуйтесь, чтобы получить возможность писать комментарии.
Сейчас происходит:
взяла на заметку рецепт Кокосовый пирог в мультиварке
23.11.2017 18:15:23
взяла на заметку рецепт Тирамису
23.11.2017 18:11:22
взяла на заметку рецепт Карамельно-ореховый тарт